咸鱼茄子煲的做法

怎么做家常咸鱼茄子煲,“咸鱼茄子煲，广东名菜啊，以前在广东老家时每次朋友或者同事聚餐都会有这道菜，跟我老头在外面吃饭时也时不时会点这道菜，老头特别喜欢吃，以前自己做不好，把调料的都弄复杂了，其实很简单，就是蚝油生抽，主要还是要咸鱼，最好是有梅香咸鱼味更好，现在能做好了，也分享出来大家一起学习咸鱼炖茄子的做法,咸鱼炖茄子怎么做好吃,咸鱼,咸鱼炖茄子的做法1.玉米面用烤熟烫半熟，加豆面、小苏打和匀2.咸鱼切段，茄子切5分厚的大片3.油烧热（最好是豆油），放鱼块煎至里面金黄捞出4.余油放八角、葱段、姜片炸香，放...