做面包

可以多实地考察了解一下学校自己做面包的方法步骤,1.先把酵母放入温水中15min，然后将除了黄油以外的原料充分混合，加入酵母水，和匀，再放入黄油抓揉40min；2.将面团滚圆放入盆中，盖上湿布发酵至2倍大；3.挤压面团排气后分成两个，滚圆，静置20min；4.将面团整形，整形期间将另外的一个烤盘放上沸水，放入烤箱，将烤箱220度预热15min；5.整形后的面团放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵45min，35min的时候取出来在面团上面用刀子斜刮几道，放入烤箱继续发酵；6.二次发酵结束后，220度40min...