上海糖醋排骨

怎么做糖醋排骨的步骤首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了上海本帮菜糖醋排骨怎么烧好吃,食材：猪肋排400克葱姜适量料酒适量盐1茶匙生抽1汤匙白醋2汤匙白砂糖或麦芽糖适量鸡精1茶匙白芝麻少许制作方法：1、小排最好选择猪肋排，这样肉质鲜美，做好后菜品也美观；2、小排洗去血水，跺成小段；3、冷水入锅放入小排和料酒，...