酸辣土豆丝的家常做法酸辣土豆

酸辣土豆丝怎么做窍门材料木耳，肉丝，蒜蓉，辣椒，鸡蛋，面做法1.木耳，泡发了。2.切点儿肉丝，和着蒜蓉、辣椒炒一炒，即可。原料：大点的土豆1个，红菜椒半个，干辣椒3个（喜欢吃辣的可以多放2个），花椒10粒左右，蒜3瓣，盐，白醋适量。制作过程：1，土豆擦丝，放清水里洗几遍后泡在水里备用，蒜切末，菜红椒切丝。（洗土豆是为了洗去淀粉，泡水里是防止变色，这样土豆炒出来后才会有好的色泽）2，锅里放油，温油小火把花椒，干辣椒炸出香味后捞出花椒，土豆丝控水，转大火放控净水的土豆丝。（土豆一定要控净水份再放进去炒，要...