香煎里脊

里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用,带里字的菜名,糖醋里脊，软炸里脊，干炸里脊，炸里脊，鸡里脊肉甜椒饭团（辅食），蚝油腐乳香煎里脊，香烤沙茶里脊，糖醋素里脊，酸甜里脊，香酥糖醋里脊，柠香卤里脊。{0}1、猪里脊用不用去筋膜?猪里脊上面的白色筋膜一般是不建议吃的，这层白色筋膜为猪肉的肌腱、结缔组织，比如猪腿肉是由诸多肌肉块组成，每个肌肉块外层度包着一层白色的筋膜，筋膜不容易煮烂，影响猪肉的口感，因此在使用腿肉时，必须先去掉筋膜。而...