摆盘,西餐餐盘摆盘有何讲究?
2、可以根据食物不同，进行不同的摆盘菜品摆盘有什么要求吗,西餐中的摆盘都有些什么技巧,8、盘中先摆上花型，再把细黄瓜条分成两半，做花茎，把叶子摆上，一朵小花形成了摆盘的原则,摆菜的位置要适中,,1.混合摆盘，这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。1、摆盘的原则摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面,间距要适当。一桌有几批散坐顾客的,每位客人面前的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定间隔,以防止差错。中餐酒席摆菜一般从餐桌中间向四周摆放。各种菜肴要对称摆放,讲究造型艺术。摆放时注意荤素...
更新时间：2023-03-21标签： 摆盘摆盘餐盘有何西餐讲究 全文阅读