拉面的做法和配方

7、面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀8、用刀切成均匀的长条状，两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里,2、将面粉加水揉成光滑的面团,2、将面粉加水揉成光滑的面团,10、等拉面抻的差不多，水也开大了，拉面也飘上来了，这时候拉面就熟了,拉面的配料,3、把面团平均分成两份，揉圆揉扁。1、拉面和面的正确配方2、兰州拉面和面配方兰州拉面配方如下：主料：面条，牛肉1500克，牛肉3000克，牛骨1根；辅料：姜260克，蒜苗...