西餐摆盘

西餐烩菜摆盘2，西餐中牛排摆盘技巧有哪些3，西餐摆盘有什么讲究或技巧4，详解西餐的装盘与装饰5，西餐餐具摆法服务员学的6，求西式摆盘技巧1，西餐烩菜摆盘看你做那一种了传统的如果是主菜的话主食比如说面是烩菜的浇头（或者说SAUCE）传统的是淋在面的的真上方如果说是土豆泥的话可以另外放在旁边建议LZ去搜索西餐照片也许会在照片中找到你想要灵感和答案哦~~本人是JeanGeorges的厨师2，西餐中牛排摆盘技巧有哪些西餐牛排无非就是吃出逼格，摆盘可以学一学西方贵族的方式，电影里很多。但是中国要会变通，中式牛排...

配菜的挑选配菜是西餐菜肴装盘中十分重要的东西之一,不仅能增进外观同时也能提升菜肴味道的层次感关于西餐摆盘文化你知道多少,先说一下以前法餐宴会和自助餐的摆盘和出品,4、西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边西餐盘头有哪些。1、西餐摆盘有知识?我们现在说的西餐菜品的摆盘，通常指的是Hautecuisine，翻译过来就是高级菜品的摆盘。Hautecuisine，在西餐历史中，是指从1968年开始的高级西餐菜品，通常以法餐为代表。历史可以追溯到17世纪时开始发展。即欧...