肉瓜

包好饺子即可角瓜鸡蛋馅饺子角瓜用不用用热水焯,角瓜鸡蛋饺子1、鸡蛋加少许盐搅匀2、热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉3、角瓜用擦板擦成丝4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面5、面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟6、虾皮洗净，葱切末7、将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀8、饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子9、按扁，擀成饺子皮10、取一面皮放入适量的馅11、再对折，捏成饺子12、锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动13、锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两...