花式馒头的做法

在家怎样做出花式馒头主料面粉1000g辅料油适量盐3g酵母8g糖10g温水500g步骤1.酵母加温水化开，面粉加酵母水加温水加所有的材料搅拌，和成软硬合适的面团，放在温暖出发酵2倍大2.这次用的压面机揉面，反复压几次，感觉面团很光滑就可以了3.揉好的面团已经没有气泡很光滑了，手工就要多揉才行，揉至没有气泡很细腻，可以适当加一点干面粉揉，揉匀4.按照模具分成大小一样的面团5.揉至椭圆形状6.沾上干面粉，防止沾模具，放在模具7.放在模具的面团慢慢的填满，压一下8.脱模的莲子9.做好的馒头放在玉米叶子上面，...

第三步：面团放在烘焙垫上再次揉匀排气，一定要揉匀馒头吃起来才有嚼劲，揉好的面团搓成长条，再切成大小均匀的段，将切好的面团整理成圆形馒头状，用500克面粉刚好做了10个约70克大小的馒头，放蒸笼再次醒发30分钟，上锅大火蒸20分钟，再焖5分钟后揭盖，不然馒头突然遇冷会回缩变硬，蒸好的馒头松软又有嚼劲，好吃别错过啦。1、又简单又快的花样馒头做法白面馒头第一步：准备食材调料，普通面粉500克/酵母5克/白砂糖15克/35度的温牛奶260毫升第二步：在面粉中加入酵母和白糖混合，这样可以促进面粉发酵，再分次倒入温牛...