塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。虎门白沙油鸭作为东莞的传统产品和中国南方特色风味的优质农副产品,在晚清时期已出口香港,誉满海内外,在珠三角及港澳和东南亚各国誉有百年品牌的美誉,碌鹅好吃与否,鹅的选择是最重要、最为关键的,听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。1、东莞塘厦碌鹅怎么做比较好吃?听到“碌鹅”还以为是“卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜,将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味,塘厦碌鹅碌...
更新时间:2022-07-18标签: 油鸭东莞肥而不腻虎门东莞油鸭怎么做好吃 全文阅读