慢炸

小火慢炸在炸排骨的时候注意要小火慢炸，这样才能保证排骨酥能的口感，如果大火下锅的话，很容易将排骨炸糊、炸干油炸排骨怎么做,6、把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品油炸排骨的做法家常,油炸排骨的做法，家常。1、油炸排骨的做法家常油炸排骨的做法，家常。我觉得。先把排骨切小块。洗干净好。用凉水起锅。煮一下。放上葱椒料酒。煮的七八成熟时捞出。控干水范。然后放上酱油生抽。老抽之类。佐料给淹上。腌好之后上锅。用油直接炸。炸至焦黄后。就可以捞出。放点孜然粉辣椒粉。就可以了...