怎么做广东烧鸡

仿照做烧鹅烧鸭的制作经验，做烧鸡步骤并不是太复杂。要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好，但加工不好的烧鸡就没那么吃香了，很多人做烧鸡上色不均匀，口感也不是那么香嫩，这是什么原因所致，我十分爱好和重视烹饪，多次按照道口烧鸡做法做给家人吃。1、做广东烧鸡上色不均匀该怎么处理？相信我们都听说过一句俗语“无鸡不成席”，自古以来就有烧鸡、叫花鸡、荷叶鸡，可见人们的喜爱对吃鸡的喜爱不言而喻。烧腊店的老板们经常调侃，每次烧鸡一出炉，街坊邻居们就来“斩料”了，正宗广东烧鸡皮红，肉质鲜美，皮脆肉嫩，刚...