广东湛江花胶怎么泡发

胶油发薄或较小的花胶比厚的花胶更适合油发。胶蒸发步骤1、花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定，胶放在锅中煮锅中煮适合稍大一点的花胶，首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上，浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将煮好的花胶冷却。1、花胶怎么发泡？首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上。用常温清水浸泡即可，2．水煮去腥。关键在于煮，冷水中加入生姜片和京葱段儿，待水煮沸，浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将...