鸭煲

鸭煲的做法正宗鸭煲的做法如下：用料：嫩鸭1只、香菇少许、竹笋适量、腊肉1小块、青菜适量、枸杞适量、盐适量、味精适量、料酒适量。步骤1竹笋切段，小青菜、香菇洗净，生姜、腊肉切片。嫩鸭洗净，用镊子把毛拔干净备用。步骤2嫩鸭冷水下锅，加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后用冷水把浮沫冲洗干净。步骤3砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片，料酒，2勺盐以及适量的水，开大火煮沸后转中火炖大约一个半小时。步骤4用筷子戳鸭子，戳的动的时候放入香菇、腊肉继续炖15分钟。步骤5加入枸杞、味精继续炖3分钟，尝下味道，不够咸的话可...

鸭煲的正宗做法鸭煲怎样做才好吃的做法步骤1.茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。2.春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。3.将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。4.将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。5.3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。2，鸭煲怎...

老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个...

广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个...