潮州卤水怎么存放

潮州卤水师傅的经验，怎么预防卤水变酸。潮州卤水师傅们如何避免卤水变酸味的，一．潮州卤水（适用5kg左右食材）配方，据潮州卤水师傅说到，要想避免猪脚卤水变酸，重点是在预防，有人遇到猪脚卤水变酸了，就问潮州卤水师傅，用“冲淡法”去解决，可以吗，正如潮州卤水师傅所要想避免卤水变酸，就要做好以上几点细致之处。1、正宗潮州卤水怎么做？谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一一给大家详细说明，但今天教大家一种...