羊骨汤30斤湿面筋4斤木耳2斤牛肉2斤生鲜羊油1.6斤(不用熬制的新鲜羊油)2.加入羊骨汤30斤,然后加入面筋、木耳、肉、生鲜羊油3.锅中倒入方中山胡辣汤料400克大火熬制3分钟《为什么要煮3分钟呢?只为了让大料更好的融入到原材料里面4.熬够3分钟倒入面筋水7斤(稀稠可根据大部分顾客喜好而定》5.熬够13分钟关火,倒入味精2两即可出锅6.注教事项1)熬汤时要勤搅动,避免糊底2)最好不做用纯淀粉3)面筋、木耳一定要冲洗到没异味为止一.羊骨汤熬制流程。1、方中山胡辣汤大料配方?方中山胡辣汤流程:1.羊骨汤30...
更新时间:2022-07-17标签: 胡辣汤中山出自生命方中山胡辣汤出自哪里 全文阅读