肉包子馅买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉)，一根葱，一块姜,做法:葱、姜、香菇加1/3杯水，料酒和虾仁、肉末拌匀，加盐，然后拌匀加入炒鸡蛋，菜心切碎拌匀不用酱油做包子馅,清蒸包子做法:清蒸口味:咸鲜河南小吃，开封一楼加盟品种包子博物馆，1997年认定的“中华名小吃”。
清蒸包子做法:清蒸口味:咸鲜河南小吃，开封一楼加盟品种包子博物馆，1997年认定的“中华名小吃”。原名关唐包子，俗称唐保。原来是大笼蒸，20世纪30年代，一楼掌柜黄继善改为小笼蒸，每笼15个，所以用笼盛，故名“小笼包子”。特点是皮薄馅大，汤汁油足，提起来像灯笼，放下来像白菊花。材料:面粉500克，姜末10克，糖25克，香油125克，盐15克，料酒15克，酱油30克，味精5克，精肉500克。产量:1。将精制猪肉剁成肉末，加入调味晶体一起搅拌，并陆续加入350g清水，最后加入磨碎的香油搅拌成馅。2.用冷水把面粉抄成面穗，做成软面粉，把面粉晾三遍，然后用蘸水的手擦面粉，做成光滑柔软的冷水面团。
2、 包子怎么做?1。肉包子馅买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉)，一根葱，一块姜，把葱和姜切成块，和肉馅放在一起。加入酱油、香油、植物油和盐、味精(鸡精)拌匀，得包子馅2，三鲜-1/馅料材料:面粉70g(两小碗)、猪肉30g(半碗)、鲜虾5只。做法:葱、姜、香菇加1/3杯水，料酒和虾仁、肉末拌匀，加盐，然后拌匀加入炒鸡蛋，菜心切碎拌匀不用酱油做包子馅，包子温火蒸15-20分钟。
