先取1/3的蛋白和巧克力糊搅拌均匀，然后倒入所有蛋白糊轻轻搅拌均匀,练习混合色拉油、可可粉、鲜奶和水,可可糊一定要冷却，然后和灯奶油混合均匀，否则会烧起来奶油,先把巧克力用50g的光奶油倒进去，用小火加热,另外，据说巧克力与光奶油的最佳比例是1:5,用奶油奶油做三明治馅，然后撒在巧克力面包屑上，混合。
1。先把巧克力用50g的光奶油倒进去，用小火加热。另外，据说巧克力与光奶油的最佳比例是1:5。
1。材料:奥利奥80g，融化黄油36g，吉利丁片7g，牛奶100g，糖50g，可可粉10g，光-0/300g。2.将奥利奥屑和融化的黄油混合均匀，铺在模具底部，压平压实，放入冰箱备用。3.吉利丁片提前用冷水浸泡，牛奶和20g糖加水加热，筛入可可粉搅拌均匀，然后加入浸泡好的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化，放凉备用。4、轻奶油加入30g糖打匀，有轻微纹路即可流动。5.将光奶油与可可糊混合均匀，分三次加入。可可糊一定要冷却，然后和灯奶油混合均匀，否则会烧起来奶油。6.倒入模具中冷藏至完全凝固。在放入冰箱之前，抖掉空气，冷藏四个小时以上或过夜。7.脱模时，在模座上放一个比模具小的杯子。用吹风机在模具周围吹一下。试着每隔几秒钟就把模具滑下来，看看能不能拿下来。如果不能多吹几秒，万一慕斯边缘融化过度影响美观，也可以用热毛巾盖住模具脱模。
练习混合色拉油、可可粉、鲜奶和水。筛面粉、苏打粉和盐，然后加入并离火。一次加入一个蛋黄，搅拌均匀，完成面糊。蛋白发泡后，糖继续湿发泡三次。先取1/3的蛋白和巧克力糊搅拌均匀，然后倒入所有蛋白糊轻轻搅拌均匀。用烤好的纸放入模型中，烤箱会提前加热190度火120度火。中层烤20-25分钟左右。冷却后切成你想要的形状。用奶油奶油做三明治馅，然后撒在巧克力面包屑上，混合。放入冰箱，切片享用。
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