鸡蛋做菜，鸡蛋能怎么做菜方法越多越好要详细点啊

1，鸡蛋能怎么做菜方法越多越好要详细点啊

番茄炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋，鸡蛋汤，鸡蛋饺子，番茄鸡蛋汤，丝瓜鸡蛋汤，炖鸡蛋，卤鸡蛋，酱鸡蛋我只知道这些。

鸡蛋能怎么做菜方法越多越好要详细点啊

2，用鸡蛋可以做什么菜

只有青菜和鸡蛋的话，可以这样： 1.煎鸡蛋和炒青菜； 2.煮鸡蛋，煮好之后把皮磕碎粘盐放1~2小时，之后切成4瓣摆盘，青菜可以炒，也可以撩水后凉拌； 3.可以做鸡蛋汤，水开后把洗净的青菜叶子切细放进去，再次开过后加鸡蛋，加调料； 4.可以做青菜粥，配水煮蛋，青菜粥要记得放盐哦~

炒蛋系：西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，大蒜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，银鱼炒鸡蛋等等。炖蛋类：小葱炖蛋，萝卜炖蛋。

多了。但没必要这么麻烦，营养最好是煮鸡蛋！！

鸡蛋炒笋

西红柿炒鸡蛋

荷包蛋，里面加红糖熬甜汤，味道很甜美！

用鸡蛋可以做什么菜

3，鸡蛋可以做什么菜

1。油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。 2。水煮蛋。用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。3。水煮菏包蛋用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。 4。生煎荷包蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。5.菜莆蛋用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。 6。菜豆蛋用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了检举8。虾仁煎蛋用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。 9。大葱煎蛋用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了 10。腊肠煎蛋用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

鸡蛋可以做什么菜

4，鸡蛋可以做成什么菜

茶叶蛋,炖鱼,蒸蛋 ,黄瓜炒鸡蛋,鸡蛋汤.荷包蛋....

茶叶蛋,炖鱼,蒸蛋 ,黄瓜炒鸡蛋,鸡蛋汤,还有好多拉,

鸡蛋羹木须肉西红柿炒鸡蛋

辣子鸡蛋 1）锅要烧辣，油温较高；蛋要打得均匀，打蛋时先放些盐，加几滴水；先放入蛋，炸好后起锅；再放一点油，炒辣椒，辣椒快熟后把蛋放进去炒几下，起锅即食。（2）把辣椒切成碎丁，放入一只碗中，然后把鸡蛋打在这只碗里，和着辣椒碎丁一起打散，之后倒入油锅直接炒就行了。（3）或者辣椒切成碎丁备用，打一只鸡蛋入碗中，加些水＼盐＼味精＼，在把辣椒丁倒进碗里，放入微波炉2分钟（或隔水蒸10分钟），出锅可以看喜好加入少量麻油．一碗好吃的蒸蛋羹就好了

糖醋荷包蛋：将酱油、白糖、醋放入小碗，对成卤汁备用。炒锅放油烧热，将鸡蛋打入，煎熟后撒上葱、姜末，倒入对好的卤汁，轻翻两次。特点是甜酸味美。菠萝蛋卷：鸡蛋4个、菠萝一两、奶粉一匙、细盐微量、植物油一两、水淀粉二钱、番茄沙司少许。把菠萝沥干切成绿豆大小的小丁，把奶粉用水调匀，鸡蛋打散，然后加入菠萝、奶液、盐水、淀粉，搅匀。将锅烘热，用油晃匀，倒入鸡蛋混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金黄色，再用刀切成小卷。菠萝蛋卷红黄相卷，果香扑鼻，软嫩滑润。煎封荷包蛋：将煎好的荷包蛋盛出，锅内放入葱段、洋葱丝、青红椒丝炝锅，加料酒、酱油、糖，放入少许水，再放入煎好的荷包蛋烧开，即成一道风味独特的菜肴。萝卜干炒鸡蛋：将超市买来的萝卜干切成丁，用水冲去咸味，下油锅煸至金黄色捞出，将鸡蛋炒熟放入萝卜干，炒匀撒少许葱花即可。荷包蛋豆腐白菜汤：煎3至4只荷包蛋。锅里留少许油放葱段、姜片爆炒，加少许黄酒，放入开水，将荷包蛋和切成片状的老豆腐放入汤内，大火炖至豆腐空心、汤汁乳白再放入大白菜即成平菇蛋汤鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。做法：1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。腐乳炒蛋取腐乳，加一点点腐乳汁，用筷子碾碎，把鸡蛋打入，切葱花，加一点点干红或干白，如果腐乳放的少，还要再加一点点盐，充分打均后炒熟就可以了。个人认为，黄金的比例是一块腐乳两只鸡蛋，这样就不用放盐了，而且颜色也会很漂亮。最好要放些干红或干白，酒香加酒的清甜会让炒蛋更可口。虎皮卤蛋料：煮鸡蛋4个，桂皮一小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜两片，葱1段，油500克（实用20克），香菜一根。作法：把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用，然后，在锅中留少许油，放入干辣椒，葱，姜爆香。再放入香叶，八角，桂皮。老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。醉蛋用料鸡蛋 6枚花椒 1茶匙（5g）小干红辣椒 2个广东米酒 2汤匙（30ml）（或其他白酒）盐 2茶匙（10g）做法 1. 鸡蛋放入煮锅中，加入冷水（水量以没过鸡蛋为宜）大火烧开，继续煮三四分钟，然后将鸡蛋捞出。 2. 另取800ml开水倒入一个较大的容器（玻璃缸或大碗均可）中，水量以没过鸡蛋为宜，加入盐搅拌均匀，再放入花椒、辣椒。待水冷却后，倒入米酒，制成醉卤。 3. 将煮好的鸡蛋剥去外壳，放入醉卤里，盖上盖子（或封上保鲜膜），放在阴凉干燥处，两三天后即可食用。蛋煮的程度是做醉蛋的关键，若鸡蛋煮得太老了，蛋黄似木渣，不好吃，鸡蛋煮得太嫩，蛋黄还未凝固，也醉不好。要使蛋黄外层凝固，而心呈粥样状，成为糖心为宜。【鸡蛋蒸辣椒】很好吃的下饭菜，简单好吃。材料：鸡蛋（3个）、青椒（5个）、袋装大酱、色拉油（一匙）步骤：1、把准备好的材料拌匀，（注：不要放水，酱的多少根据个人口味） 2、然后放入锅内放水，开蒸。（和蒸普通的鸡蛋糕是一样的）3、由于我为了节省时间，用微波炉蒸的，用5分钟，到3分钟的时候暂停看一下，翻一翻，再蒸，到时间可以吃了。小小提示：1、最好是锅内放水蒸，比微波炉蒸出来的嫩，不过，味道还是一样的。2、材料多少根据个人要求放入。醋煮鸡蛋的做法≮美食原料≯鸡蛋2-3个，米醋100-200克。≮美食做法≯在锅内加入醋，用文火先烧片刻，然后把鸡蛋打入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。≮美食特色≯止痛、止泻。对急性肠炎及腹痛、腹泻有一定疗效。煎鸡蛋的做法原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）做法： 1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。 2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可。蛋松的做法原料：鸡蛋5只，精盐1.5克，黄酒5克，味精1.5克。做法：1、鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。2、锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份。[美食杰] 3、用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。特色：营养丰富，适合做儿童食品。