牛肉500g，土豆两个(中等大小)，胡萝卜一根，姜、葱适量,第九步:加入适量热水，不通过牛肉,水烧开后撇去浮沫捞出牛肉备用,8.翻炒至牛肉变色即可出锅,12.加入牛肉翻炒均匀,第五步:在锅里炒牛肉,炖土豆牛肉这道菜味道醇厚，牛肉酥脆可口，土豆吸收了牛肉的汤汁后有很浓的肉香味。
牛肉薯片食材:土豆1个、牛肉200 g、姜8克、葱1根、蒜2瓣调料:、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙。2.放入碗中，加入酱油、料酒、糖、淀粉、香油，拌匀，腌制片刻。3.切丝土豆。4.用清水冲洗掉表面的淀粉。5.排水以备后用。6、葱姜蒜切碎。7.锅中倒入少许油，加热后放入牛肉。8.翻炒至牛肉变色即可出锅。9.锅中重新倒油，烧热，爆香姜蒜。10.加入土豆丝。1.翻炒至土豆丝碎。12.加入牛肉翻炒均匀。13.调入酱油，翻炒均匀。14.再加一点盐。15、翻炒均匀，撒上葱花。
炖土豆牛肉这道菜味道醇厚，牛肉酥脆可口，土豆吸收了牛肉的汤汁后有很浓的肉香味。是一道非常好吃的家常菜。具体制作方法第一步:准备食材。牛肉500g，土豆两个(中等大小)，胡萝卜一根，姜、葱适量。第二步:将牛肉切成块，土豆、胡萝卜、姜、葱备用。第三步:锅中加入适量水，然后放入冷水中，加入牛肉，再加入少量料酒。水烧开后撇去浮沫捞出牛肉备用。第四步:锅中加入适量食用油。油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角炒香。第五步:在锅里炒牛肉。第六步:加入两汤匙番茄酱和一汤匙冰糖。第七步:翻炒至冰糖融化，将番茄酱均匀涂抹在牛肉的表面，然后倒入少许酱油翻炒均匀。第八步:将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒均匀。第九步:加入适量热水，不通过牛肉。然后加两勺盐调味。第十步:将整盘菜倒入高压锅，选择炖菜按钮。高压锅的完成提示音一响，就可以上桌了。
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