家庭自制糍粑，怎样做糍粑

本文目录一览

1，怎样做糍粑
2，在家如何制作糍粑
3，手工糍粑怎么做好吃手工糍粑的家常做法
4，糍粑是怎么做的呀我好喜欢那味道
5，怎样自制糯米糍

1，怎样做糍粑

做法：就是将糯米放在水里浸泡一天一夜然后找个孔洞很小的网布将糯米虑干放入水开了的锅里稍微煮煮只要米粒的外层稍微熟了就可以捞起来了然后找个干净的石臼将糯米捣至胶状在后来就是将捣至胶状的糯米收起在找个干净的竹编器皿撒上一些以前碾过的糯米粉然后将捣至胶状的糯米放入主编器皿中由你自己捏成圆形可大可小也可以蘸些黄豆粉或者一些花生粉末在或者将捏成圆形的糯米蘸糖水吃这就是糍粑的做法了不过具体还不止这些因为口述比较模糊如果有什么问题也可以来找我因为我家里有做过

怎样做糍粑

2，在家如何制作糍粑

糯米粉80克温水65克红糖30克开水小半碗食用油少许 1准备好材料2糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好 3将面团揉成圆条状，均匀的分成6小份4再将每一份面团揉圆后按扁5依次做好所有的面团6将红糖用开水搅拌至融化，最好再过筛一下备用7锅中放入食用油烧热，将糍粑放入8小火煎至两面金黄色9如果锅里还有多余的油，先把油倒出来，再倒入刚才调好的红糖水10转大火收汁，让每个糍粑都裹上糖浆即可关火盛出食用1、糯米洗净蒸熟。2、茶油中放入黄色的蜂蜡，加热融化，涂抹在桌面、门板、石臼、木槌等用具的表面。3、把糯米放进石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地“打”。4、糯米捣成泥以后，铺点面粉在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食，

在家如何制作糍粑

3，手工糍粑怎么做好吃手工糍粑的家常做法

食材主料糯米一小盆方法/步骤将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水（用于煮糯米，所以得多一点）加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连（此时的糯米还是热的，所以会粘连）趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。食谱热量：1740(大卡)

手工糍粑怎么做好吃手工糍粑的家常做法

4，糍粑是怎么做的呀我好喜欢那味道

四川乡村点心——糍粑材料：糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30 20克、清水适量、油少许（擦盘子用）。作法：1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉；3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用；4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。

1.糯米粉用温水拌和，揉团。再搓小团，压成小圆饼。入油锅煎炸。2.糯米做成饭，放石臼冲打成泥，再揉成团。搓成小饼。入油锅烹炸。成后，铲出，撒糖。

很简单必胜客的洋葱圈都是配销过来的一袋袋我们只要直接放油里炸一下就可以但是是有时间的而不需要我们做的你要爱吃可以去华联去买成袋的回家自己放锅里用油炸一下就行了味道是一样的我自己就爱吃洋葱圈

糍粑，有两种做法。1.糯米粉用温水拌和，揉团。再搓小团，压成小圆饼。入油锅煎炸。2.糯米做成饭，放石臼冲打成泥，再揉成团。搓成小饼。入油锅烹炸。成后，铲出，撒糖。

5，怎样自制糯米糍

将糯米粉用热水搓成团，然后包上炒熟磨碎的花生和芝麻，放上去蒸，然后蘸着白沙糖吃

最简单的办法就是把糯米蒸熟做成1厘米厚放在油里炸一下炸直金黄色出锅放点白糖就可以le

材料：糯米粉、玉米淀粉、搅拌均匀。至于比例，想Q一点玉米粉放1/3。加入开水，搅拌一直到变成光滑的面糊糊。加入砂糖搅拌至融化，这时可以尝尝甜度，一定要感觉到比较甜才刚刚好，200g面最少120g糖，水250ml取一质量顶好的保鲜袋一只，均匀涂好油。不知大家怎么涂油，我是先到入油，在用手抓一抓，齐活，绝对均匀把搅好的面糊倒入保鲜袋，排出空气扎紧口高火3-4分钟。从微波炉取出后倒入盆中趁热搅拌均匀，盖上盖子或蒙上保鲜膜放凉。凉后，手沾少许凉水取一块面团压扁，包入馅料，整形滚上熟芝麻。

1把糯米蒸熟. 2把蒸熟的糯米用搞成做馒头的面团一样(我只能说成这样) 3把做好的糯米团做5厘米厚的饼状.冷后就是 4我们这叫(糍粑)

糯米粉:125g 糖:50g 牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些) 植物油:1大匙椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的) 花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替) 做法: 1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑 2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。 5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！