燕窝丝，燕窝丝和燕窝盏的营养价值一样吗

本文目录一览

1，燕窝丝和燕窝盏的营养价值一样吗
2，宜宾燕窝丝燕窝丝怎么做好吃燕窝丝最正宗的做法
3，燕窝浸泡后是否需要撕成丝状
4，燕窝丝跟燕窝碎区别
5，四川省自贡市的燕窝丝是怎么制作的
6，燕窝炖好后是一丝丝的吗

1，燕窝丝和燕窝盏的营养价值一样吗

其实差不多

基本都是一样的

燕盏的唾液酸更高，营养更高再看看别人怎么说的。

燕窝丝和燕窝盏的营养价值一样吗

2，宜宾燕窝丝燕窝丝怎么做好吃燕窝丝最正宗的做法

材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

不造

宜宾燕窝丝燕窝丝怎么做好吃燕窝丝最正宗的做法

3，燕窝浸泡后是否需要撕成丝状

可以撕成丝状这样炖起来比较快软和透。在我们马来西亚燕窝原产地燕窝盏在加工的过程中，为了把它做成一盏盏和原来燕窝近似的形状美观工艺所以燕窝丝会牢固黏着在一起，浸泡时间需要比较长。所以若在浸泡期间开始软化是把它撕开可以更快浸泡的比较透，炖煮时口感就比较好。

需要的，燕盏炖煮前要用矿泉水或纯净水泡发2-4个小时，泡发过程中需要将燕盏撕成条状，这样比较好炖，不会炖煮后成为一坨坨的，尤其燕盏的底座、燕角比较厚、硬不容易炖煮，所以需要手动撕开。

可以撕成丝状这样炖起来比较快软和透。在我们马来西亚燕窝原产地燕窝盏在加工的过程中，为了把它做成一盏盏和原来燕窝近似的形状美观工艺所以燕窝丝会牢固黏着在一起，浸泡时间需要比较长。所以若在浸泡期间开始软化是把它撕开可以更快浸泡的比较透，炖煮时口感就比较好。再看看别人怎么说的。

燕窝浸泡后是否需要撕成丝状

4，燕窝丝跟燕窝碎区别

按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。　　洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝。　　屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失。　　按颜色可分为:血燕、黄燕、白燕。　　按规格分为:燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎。

燕囊丝是燕窝内侧的网状纤维结构中，由工人手工剥离出来的燕丝，和传统意义上在加工过程燕窝各个部位碎落的细小碎末还是有差别的。燕囊丝口感比燕盏燕条要差一些，品相也没有燕盏燕条好，故价位比燕盏要低。

燕窝丝和燕碎的区别如下：一、燕窝丝指的是燕窝燕囊部位呈现丝状的细条。二、燕窝碎指的是燕窝底座黏贴在墙或木板上的的部位，一般呈碎屑。三。整盏完好的燕窝被压碎后也可以被称为燕窝碎。在我们马来西亚燕窝原产地，一般呈细丝条状的称燕丝，呈碎屑状的称燕碎。

燕囊丝：是指燕窝内部丝瓜网络状细密的燕窝形态，营养成分与燕盏或燕条相似。但一般由于燕窝采收是在小金丝燕可以飞翔后进行采摘。所以经过小金丝燕在燕窝内5~6周的活动磨蹭，一般燕囊丝都会断裂成小片段。由于形态上条状较为细小，所需炖煮时间较短。燕碎：是指毛燕窝清洗及加工过程，碎裂或掉落小块状燕窝，其营养成分与燕盏或燕条相似，多用作为即食燕窝产品之加工原料。

5，四川省自贡市的燕窝丝是怎么制作的

你以为真的是燕窝哈，其实是和花卷一样的，是用面粉做的，

第一，四川不产燕窝，我国在沿海得海南、福建几个地方才产，因为燕窝是金丝燕筑的巢，不是任何燕子筑的巢就是燕窝。第二，没有燕窝丝的说法，燕窝品质好的就是完整的燕盏，其他的燕碎、燕条都是在取走燕盏后附着在燕屋内的杂质，基本没有营养成分。第三，因为四川不产燕窝，所以你说的燕窝丝要么就是从产地进来加工的。但是根据经验，你说的燕窝丝很有可能是用鱼胶、银耳、树脂这些加工的，因为大家都知道燕盏是完整的，也可以买好价格，散的或者碎的都卖不好价格，所以不可能有人傻到用燕盏加工成燕窝丝，如果是用燕碎、燕条加工，因为这些基本都是绒毛、杂质，所以也不可能加工成燕窝丝，因此只可能是用其他成分比如鱼胶、银耳、树脂这些加工的。

您说的应该是馒头一类的面食吧？我是四川的，也超级爱吃燕窝丝，其实就是甜的馒头，跟馒头的做法一样，最后加上芝麻和糖，应该就可以了。我没自己做过，都是从外面买的。不像楼上说的，其实和燕窝没有一点关系

中国很有少出产的燕窝最好的燕窝都是在马来西亚和印尼那边的所以要看清一下小心买了假燕窝哦如果你想要购买燕窝的话推荐你在网购买上官燕那家在官方网站和网上商城那边都是有的质量上有保证的

说了，别恶心，它是经过燕子的口水地制而成的，燕子滴口水一年有几次机会，一次机会又有多少口水，可想而知燕窝是来之不易的，然却它一个美容健身滋补的绝佳补品，所以燕窝也是比较贵的

你好！你以为真的是燕窝哈，其实是和花卷一样的，是用面粉做的，希望对你有所帮助，望采纳。

6，燕窝炖好后是一丝丝的吗

一般整片燕窝煮好后都是一丝丝的，会变成湿湿的一根一根，比干的时候膨胀很多很多。血燕膨胀没有白燕明显，白燕会变得量更多，而且白燕比较滑，血燕相比之下就要根根分明一些，在嘴里还需要咀嚼。燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。优质燕窝的特征：1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；3、手感干爽（轻按容易折断）；4、盏内有小量细毛；5、燕角较细；6、内部囊丝较少；7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。

1。燕条和整块燕窝。据我观察这两种燕窝炖出来看起来差不多。就是会变成湿湿的一根一根，比干的时候膨胀很多很多，※血燕膨胀没有白燕明显，白燕会变得量更多，而且白燕比较滑，就是一块块在嘴里像要含化了的感觉（大概是这个意思），半透明。血燕相比之下就要根根分明一些，在嘴里还需要咀嚼。 2。用燕碎的话饭店里用的一般都是燕碎（假货就不包含在内了）燕碎出来得效果反正血燕是弯弯的一小粒一小粒，白燕碎我倒是没吃过

燕窝丝隔水炖，水沸腾算起20分钟即可。干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发。一般纯正真品燕窝泡发30分钟到2小时即可。按不同的类别，干燕窝的泡发时间如下：一、屋燕屋燕盏：浸泡1至2小时，炖25至45分钟屋燕条：浸泡1至2小时，炖25至45分钟屋燕饼：浸泡1至2小时，炖20至30分钟屋燕丝：浸泡1至2小时，炖20至30分钟屋燕碎：浸泡1至2小时，炖20至30分钟屋燕角：浸泡1至2小时，炖30至45分钟二洞燕洞燕盏：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕条：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕饼：浸发8至16小时，炖60至120分钟洞燕丝：浸泡8至16小时，炖45至60分钟洞燕碎：浸发8至16小时，炖45至60分钟洞燕角：浸发8至16小时，炖60至120分钟燕窝一般上蒸20到30分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时(燕盏)，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸30分钟后，关火再闷10分钟。这样蒸煮的燕窝口感好，冷热皆宜。一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。

是丝状，但是连在一起的，大小不一定。不是面条一样完全独立的。