北京立冬吃什么，老北京立冬到底吃什么

本文目录一览

1，老北京立冬到底吃什么
2，老北京立冬到底吃什么
3，立冬吃什么
4，立冬应该吃什么

1，老北京立冬到底吃什么

立冬吃饺子内是解放以后移风易俗由东北野战军留京的传下来的吧，我记得帝京岁时纪胜（清大兴人士撰编）中没有立冬这一天的说道啊，我知道混沌是真有讲，内是冬至的习俗，我们家都爱吃饺子，一般不吃混沌。但也仅仅是冬至吃，立冬断断没有传统的。

俗话说“冬至饺子夏至面”，老北京立冬什么也不吃。

老北京立冬到底吃什么

2，老北京立冬到底吃什么

记得冬至吃饺子，立冬还真没印象了

羊肉汤和饺子

立冬是没有特殊吃食的，冬至吃饺子，南方吃馄饨，四川人吃汤圆，好像四川人逢年过节只会吃汤圆。

我家不讲究，但是这个时节，正是白薯、冬储白菜、大葱上市的时候，排大队把白薯买回家，蒸上一锅，美美的吃一块，香，那赶脚，现在是没有啦。再凉点白薯干，春节时，吃着美。

老北京立冬到底吃什么

3，立冬吃什么

水饺，，在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷，尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。

饺子与汤圆

北方吃饺子，南方吃鸡鸭鱼肉。

立冬是要吃饺子的哦

立冬吃什么

4，立冬应该吃什么

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。北方立冬吃什么在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，在冬至这天做成饺子馅，味道即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。