打开煎锅，煎一些炸堆油角，这样来年就像那个煎锅一样——油油的，丰富的,油角食用油角的馅料是甜的，混合椰丝、炒花生、芝麻、红豆等香果，包在饺子里,在广东过年，油角不可或缺,在广东过年，油角不可或缺,油角含油量高，容易上火发热的人要少吃,油角是什么做的,把火转到热油，再次炸角2分钟，把油从角里逼出来，捞起角把油弄干。
油角煎4-5分钟左右，煎至金黄色即可。上菜前记得擦干滤网。先把煎炸油加热，然后转小火，再把花生慢慢煎。当所有的角都浮起时，转中火煎至角变成金黄色。拿起槽，放油。待槽冷却后，回锅再炒。把火转到热油，再次炸角2分钟，把油从角里逼出来，捞起角把油弄干。将插槽放在吸油纸上冷却，并将其密封。油角食用油角的馅料是甜的，混合椰丝、炒花生、芝麻、红豆等香果，包在饺子里。与包饺子不同，油角不是揉皱，而是锁边，对折，粘在一起，用指甲沿着边缘轻轻揉成麻绳，然后适度煎熟即可食用。每家的油角都不一样，有的咬起来硬硬的像拨浪鼓，有的脆脆爽口，味道鲜香。前者不在面团里放鸡蛋，后者不仅放鸡蛋还放了适量的猪油。油角含油量高，容易上火发热的人要少吃。可以喝茶吃。
2、怎么做 油角?油角又叫椒仔，是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜。油角不同的地方，口味不一样，用的原料也不一样，有些是甜的，有些是蔬菜。方法基本一样，就是用的馅不一样，甜的包糖，咸的换成蔬菜，在广东过年，油角不可或缺。以前离春节还有10天20天，家家户户都会烧锅炒菜油角，打开煎锅，煎一些炸堆油角，这样接下来一年的日子就像那个煎锅一样——油油的，丰富的。油角是什么做的？油角也叫椒仔，是广东广州的一种特色小吃，属于粤菜，油角不同的地方，口味不一样，用的原料也不一样。有些是甜的，有些是蔬菜，方法基本一样，就是用的馅不一样，甜的包糖，咸的换成蔬菜。在广东过年，油角不可或缺，以前离春节还有10天20天，家家户户都会烧锅炒菜油角。打开煎锅，煎一些炸堆油角，这样来年就像那个煎锅一样——油油的，丰富的。
