7、不断翻炒,1，fry钉螺blanch,8.爆炒,配料钉螺1斤辣椒7-8个干辣椒和花椒10粒蚝油2汤匙生抽2汤匙盐1茶匙味精1茶匙糖比生抽少一点醋钉螺做法钉螺洗干净，尖尾,钉螺是软体动物，可分公母,钉螺沸水中煮2分钟，出锅,6.放入钉螺,油热的时候加入钉螺翻炒。
所需材料:钉螺 500g、辣味10g、辣椒酱2g、色拉油4g、蚝油4g、姜片2g、盐2g、葱3g、1钉螺将尾部掰断洗净。2、锅下开水。3.两分钟后拿出来。4.烧热油锅，将麻辣块翻炒至融化。5.加入辣椒酱翻炒。6.放入钉螺。7、不断翻炒。8.爆炒。扩展信息:1。蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”；2.富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。3.蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对结膜充血、黄疸、脚气、痔疮等疾病有治疗作用。4、吃螺蛳对狐臭有显著作用。蜗牛还有清热解暑、利尿止渴、醒酒的功效。
配料钉螺1斤辣椒7-8个干辣椒和花椒10粒蚝油2汤匙生抽2汤匙盐1茶匙味精1茶匙糖比生抽少一点醋钉螺做法钉螺洗干净，尖尾。钉螺沸水中煮2分钟，出锅。首先，在一个小碗里混合调味料。调料(盐、鸡精、酱油、醋、糖)。在热油中加入胡椒和干辣椒。油热的时候加入钉螺翻炒。加入调料翻炒至水干稠。
3、炒 钉螺要不要焯水炒 钉螺要焯水吗1，fry 钉螺 blanch。钉螺是软体动物，可分公母，它是两栖的，由蜗牛壳和柔软的身体组成。软的部分前部是头、颈、脚和外套膜，后部是内脏，壳长约10毫米，宽4毫米，生活在湖泊沼泽或水网中。2.在燃烧螺丝之前，用热水冲洗它们，你买的螺丝前一天要放在水里，滴几滴香油进去，让它把脏东西吐出来。吐出来的时候要用清水冲洗，3.一般炸螺丝前最好用热水泡一下，或者用锅煮。油炸的时候更容易煮熟，节省时间，而且因为螺丝长在脏兮兮的河里，都是带着污泥吃的，污泥里含有很多寄生虫和细菌，用热水煮可以有效杀死寄生虫，吃的时候可以放心。另外，螺丝本身比较硬，有弹性，煮的时候可以更好的咀嚼。
