清蒸基围虾的做法，清蒸基围虾怎么做好吃蒜蓉清蒸基围虾的家常做法

来源：整理时间：2023-03-01 16:18:11 编辑：好学习手机版

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1，清蒸基围虾怎么做好吃蒜蓉清蒸基围虾的家常做法
2，清蒸基围虾怎么做好吃

1，清蒸基围虾怎么做好吃蒜蓉清蒸基围虾的家常做法

食材明细基围虾250g生姜2片白醋一碟原味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度清蒸基围虾的做法步骤1将基围虾清洗沥水。2除去虾线。3剪去虾须和虾头上尖刺。4将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。5姜片切丝，加入白醋做粘汁。6蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。

主料鸡蛋两个基围虾100g辅料盐适量步骤1.准备好所需材料2.将虾去头去肠去虾线3.将虾肉用刀碾碎后加盐和少量清水和匀4.将鸡蛋打到碗内加少许盐5.一边加水一边打蛋，直到打散为止6.将步骤6加入步骤3中，水开蒸十五分钟即可小贴士虾肉用刀碾，很快就碎了，再用刀剁一下就行。

清蒸基围虾怎么做好吃蒜蓉清蒸基围虾的家常做法

2，清蒸基围虾怎么做好吃

原料：鲜活基围虾半斤调料：盐，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜方法/步骤：基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤。把基围虾摆放在特殊锅内，撒上细盐略腌。加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片盖上锅的盖子（要仔细些，盖密封），而且它是圆锥形的锅非常密封，上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来，因此不需要加水，非常原汁原味。放入微波炉，高火加热三分钟（其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了）微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了，关火后，虚焖二三分钟，打开盖子，基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的，可是等做好的时候它们会弯曲起来（越活越新鲜的弯曲得就会更厉害），那么你再用筷子稍稍把它们整理一下就会很漂亮。再撒上香菜即可！注意事项：这个锅可以耐200度的高温，而且高温性能特别好。其实这个菜用来宴客很不错，既方便美观又非常美味没有加一滴油，很健康，现在讲求的是少油哈没有放味精，只是稍微加了一点生抽提鲜着色加少量白糖，也是为了增鲜哈

主料活基围虾400g辅料姜末适量香油适量酱油适量醋适量白糖适量步骤1.把虾洗干净剪掉虾须2.放入蒸锅水开六分钟即可3.出锅装盘4.准备蘸料，香油姜末醋酱油白糖适量调匀就可上桌享用了小贴士准备蘸料，香油姜末醋酱油白糖适量调匀就可上桌享用了

清蒸基围虾怎么做好吃