一个是四川代表的麻辣火锅，还有老北京的涮肉，麻辣火锅底料辣椒，牛油炒治，冬天吃很过瘾，现在中国全部的地方估计都有四川麻辣火锅。冒菜就是用火锅一天的直接放碗里吃，方便，一个人就可以体验吃火锅的感觉，地锅鸡跟铁锅炖鱼很像，吃过几次，大锅炖的就是香。
1、四川江油肥肠哪家最正宗？
谢谢邀请。本人就是土生土长的江油人，相对来说还是较有发言权的，江油的肥肠如今香飘全国，作为一道美食名片飘散在各地。要说江油的肥肠哪家正宗，本人认为各有千秋，根据不同食客的口味选择自己喜欢的风格，90年代中期，一碗烧肥肠，一碗米饭，一碗醋汤是标配，总共加起来也就5元钱，到00年代，烧肥肠每碗由原来的3元分别涨至，3.5元，5元，7元，10元，定格到现在每碗13,14元，价格的涨幅见证了社会的进步和生活水平的提升。
2、川渝地区哪儿的火锅最好吃？
我是定居重庆的四川妹子，非常爱吃火锅，有时在家也自己做火锅吃，但是要说哪里火锅好吃。就我自己而言，当我在四川那边定居时，每次出去吃火锅都是去小区背后面一家重庆老火锅吃，味道巴适得板，定居重庆后经常出去吃，不仅火锅，三五个朋友或者家人一起出去吃串串也非常不错，如图是小区门口一家重庆老火锅菜品，带家人一起吃，非常安逸，
3、过年很多人家吃火锅：火锅，串串，冒菜，涮肉，地锅鸡，干锅有什么区别，哪里最有名？
火锅呢，传承已久，有一千多年的历史，现在主要两大派系。一个是四川代表的麻辣火锅，还有老北京的涮肉，麻辣火锅底料辣椒，牛油炒治，冬天吃很过瘾，现在中国全部的地方估计都有四川麻辣火锅，老北京的涮肉呢，嗨，那羊肉涮几秒，就这芝麻酱，那个满足啊，串串也是四川的，就把一些食材串起来，顾客吃着也方便，随吃随拿，好吃！冒菜就是用火锅一天的直接放碗里吃，方便，一个人就可以体验吃火锅的感觉，地锅鸡跟铁锅炖鱼很像，吃过几次，大锅炖的就是香。
