芝麻花生糖，自制花生芝麻糖怎么做

本文目录一览

1，自制花生芝麻糖怎么做
2，芝麻花生糖的做法窍门与配方
3，正宗芝麻花生糖怎么做
4，芝麻花生糖的做法窍门与配方
5，芝麻糖和花生糖怎么做

1，自制花生芝麻糖怎么做

1.1.把花生炒熟，小火慢炒，去皮2.2.白芝麻炒熟，小火慢炒，别炒糊啦！3.3.锅烧热，放入白砂糖，小火慢炒4.4.糖熬得没有颗粒就差不多啦！5.5.这时候放入之前准备的炒好的花生和芝麻搅拌6.6.搅拌均匀后找个合适的器皿把糖压紧实。（可以稍微凉一点点再压，不过必须得趁热，不然等下不好切）7.7.切好装盘就OK啦！

1.开小火，将花生炒熟；2.炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎；3.将白芝麻炒熟备用；4.将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；5.准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油；6.在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌；7.直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；8.不停的搅拌，直至无大气泡；9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；10.盛出来放入准备好的容器中按压平；11.定型后放在案板上摊冷些，12.半凉时切成小块，继续放到凉透，完全凉透后放入密封罐中。

自制花生芝麻糖怎么做

2，芝麻花生糖的做法窍门与配方

芝麻花生糖的做法窍门与配方如下：主料：花生粒、黑芝麻。辅料：白糖、柠檬汁。1、准备好材料花生米，黑芝麻和白糖。2、花生米用水清洗干净后浸泡10分钟，黑芝麻用水清洗干净沥干水分。3、泡好的花生沥干水分后倒入锅中翻炒。4、炒干水分后颜色变得灰白，在锅里噼噼啪啪响，看看能不能捏去花生皮，如果能就倒出来放凉后去皮。5、趁锅中热的倒入芝麻炒干水分，炒到颜色也变成灰白色的就可以。6、花生和芝麻倒入一个袋子里用擀面杖压成花生碎放一边备用。7、白糖倒入锅中开小火慢慢熬融化。10、加入十几滴柠檬汁，加了柠檬汁不但味道更美而且还是天然的防腐剂，如果没有可以不加。10、倒入准备好的花生碎和芝麻粒快速翻炒让每一粒花生和芝麻都粘上糖，然后倒在铺满防粘油纸慢慢切成自己喜欢的厚底即可。

芝麻花生糖的做法窍门与配方

3，正宗芝麻花生糖怎么做

一. 花生+黑芝麻营养师私房话：花生与黑芝麻以富含维生素e著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的b族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。原料：花生、黑芝麻调料：炼乳、色拉油做法： 1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。 2、用适量炼乳将花生拌匀，撒上黑芝麻，即可。 3、将酒酿放入砂锅，加适量冰糖，下入枸杞子、鹌鹑蛋一起煮开，勾芡后即成。 4、将全部原料放入砂锅，加适量高汤小火炖熟，用盐、味精、料酒调味后，即成。 5、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可。

芝麻花生糖的做法1.核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆，掰碎2.花生放入不沾锅里干炒至熟3.芝麻炒熟4.花生去皮，每粒掰成两瓣5.锅里放入少许水，放入冰糖6.加入麦芽糖，小火慢慢熬至颜色变深，能拉得出丝7.放入核桃仁、芝麻、花生，搅拌均匀8.烤盘上抹少许橄榄油，将混合的核桃芝麻花生，倒入烤盘里，压紧9.用心形模具做出几块10.完全成型，还有热气的时候，翻过来扣在案板上，完全凝固后切成小块，就可以食用了11.芝麻花生糖做好了

正宗芝麻花生糖怎么做

4，芝麻花生糖的做法窍门与配方

芝麻花生糖的做法如下：用料：花生500克、其他果仁如芝麻、瓜子、腰果、蔓越莓100克、麦芽糖320克、白砂糖160克、水100克、硅油纸（烘培纸）两张。步骤 1、把花生和芝麻分开炒熟，花生去皮后稍微敲碎，最后把所有你想要的果仁加一起拌均匀，放已经预热180度的烤箱里面保温（关火保温）没有烤箱的小伙伴直接在炒锅里面保温盖着就行。把油纸铺在盘子上准备放熬好的花生酥。步骤 2、把白砂糖、麦芽糖、水一起倒锅里，拌均匀开火煮，煮滚了转中小火慢慢熬，边搅拌。步骤 3、开始煮不要怀疑，是很稀的，会由大泡熬到小泡就表示快成功了。步骤 4、熬的过程就是这样。步骤 5、这个状态可以准备收手了。步骤 6、熬到琥珀色有点泡沫状就行！不需要温度计！不要熬太粘稠！不然后面来不及整形就切不了了！不放心就拿个装有清水的碗，滴几滴下去看看，如果马上结成糖块就OK了。步骤 7、赶紧把保温的果仁倒进去拌均匀后倒进铺了油纸的盘子里，上面再盖一张油纸，用擀面杖压扁整形。步骤 8、整形好还温的，不粘不硬的时候赶紧切，条形还是方型自己随意。步骤 9、我是切成了一口酥，一口下去特别酥脆，满口香气。旁边的人都能闻到这果仁香。不爱花生糖的我也觉得好吃！

5，芝麻糖和花生糖怎么做

主料 3人份花生300克、白芝麻150克调料白糖100克、花生油适量、白醋几滴花生芝麻糖步骤1开小火，将花生炒熟步骤2花生芝麻糖的做法大全炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎，不要太碎步骤3将白芝麻炒熟备用步骤4花生芝麻糖的做法将碎花生和芝麻按2:1的比例混合步骤5准备好一个容器，在表面上刷层薄薄的油步骤6花生芝麻糖的家常做法在锅中放入少量的油和适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌步骤7直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋步骤8花生芝麻糖的简单做法不停的搅拌，直至无大气泡步骤9加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀步骤10花生芝麻糖怎么吃盛出来放入准备好的容器中按压平步骤11定型后放在案板上摊冷些步骤12花生芝麻糖怎么做半凉时切成小块，继续放到凉透步骤13花生芝麻糖怎么炒完全凉透后放入密封罐中

将糖加热煮成糖浆，倒到已放花生和芝麻很快扁平容器里，凉了，糖凝固了就可吃了，不过花生与芝麻要炒熟、炒香才可以呀！芝麻糖市场上麦芽糖10~15/斤,家里的椰子糖里虽然有一部分蔗糖,但大部分还是麦芽糖,而且怎么也就5块不到一点/斤,可以说便宜太多了,于是就决定就用越南椰子糖了,具体做法如下: 1\\直接在家剥糖,然后将糖放在碗里,热水浴加热使糖融化 (不用锅子直接加热的原因是:糖表面有糯米纸无法去除,受热不均匀很容易焦,然后产生焦黑杂色,影响外观) 2\\将炒熟的芝麻\\花生\\核桃仁等想加进去的东西放在锅子里,将融化的糖加进去,边加边揉, 3\\趁热根据各自喜好做成不同大小的糖块(或趁热切片)就是芝麻糖了味道绝对比街上卖的好的多,还可以带可可口味\\牛奶口味和椰子奶香的呢芝麻糖 配方玉米、大麦、芝麻等。 1.先将玉米磨成米粒状，每100公斤玉米糁子拌水45公斤，搅拌均匀后堆放5小时，然后倒入锅内蒸。待汽水上来后，进行放汽，每放两次加一次水，共放6次，第一次加水20公斤，第二次加水10公斤，第三次加水5公斤。 2.在蒸熟的原料中搅拌35%的大麦芽，放到锅内蒸半小时左右，然后取出置缸内发酵。 3.发酵后用50公斤蒸锅水洒在原料上，3小时后把糖水倒入另一容器，原料倒进锅内继续熬，随即加水2次，先加开水200公斤，2小时又把糖水倒进容器，再加凉水100公斤，残渣用纱布包过滤出来，锅内的糖水同前2次倒出的糖水一起加水熬制。2小时后用水瓢反复扬，待糖汁成片状时，再用糖棍搅1小时。然后改用微火继续熬，直至用木棍挑起一点见风即脆为止。 4.将熬成的糖汁舀到小锅内盖好。随即上板盘条。盘条时一次盘1公斤左右，一人先在勾板上将糖条盘虚，再交另一人迅速扯成条，挂竿拉成直径1.5厘米的圆柱条状，最后用火刀切成15厘米长的小段，再放到筛子里用蒸汽腾一下，沾上脱皮芝麻即可。先把花生去皮炒熟了，放在一边凉透备用。一般以做3斤为宜。接着把白砂糖半斤放入铁锅中，加一些水熬化成糖糊状，再加入麦芽糖和它们拌和，在这时候你要边拌和边沾点糖汁拉成丝状，咬在口中有响声就表示糖已经熬好了，把花生倒入糖汁中拌和，乘还没有完全成形时舀出铁锅，放在干净的桌子上，用自制的木框架把花生糖摊平靠紧，等稍硬化后切成长条，再切成方片，这样，好吃的花生糖就做好了。