2.如果黄麦不喝水，剩下的干粉可以很容易地蘸到温水搅拌的面絮里,黄麦油炸面团制作方法如下:配料:黄麦250g,分成均匀的面团，按4，擀成中间厚边薄的面团，加入豆沙馅，5,不然炸出来的饼会鼓包,8.用中火煎包好的炸糕,这个黄麦油炸饼用的面就好了,油炸蛋糕不是面团。
黄麦油炸面团制作方法如下:配料:黄麦250g。具体步骤:1。准备好黄麦，一点一点往黄麦里加入温水，用筷子搅拌，不要急着倒水，先尽量少倒，看到一半以上的面粉被搅拌成大絮状。只是看起来像大粒子。这个时候还有很多干粉没有搅拌好。别管了，再揉揉。2.如果黄麦不喝水，剩下的干粉可以很容易地蘸到温水搅拌的面絮里。手工揉出来的黄小麦面团略硬，用手捏会有点发散。不要使面团变软。如果不小心倒了太多水，可以加点干粉蘸着吃。不像白面粉，黄小麦可以。保持面团略硬。3.将调好的黄小麦面团用手压平，直接放入蒸笼，放入冷水中。蒸10分钟左右就熟了，蒸出来的黄麦颜色会变深。4.这是蒸黄小麦。蒸好后取出，在案板上刷油，可以戴一次性手套操作。揉捏后很光滑。5.把面团揉长，做成小剂型，想要多大就有多大。这个黄麦油炸饼用的面就好了。
2、 油炸糕是发面吗面怎么和油炸蛋糕不是面团。糯米粉加开水，一点一点加入，用筷子搅拌，揉成面团，醒发20分钟，油炸烹饪方法、准备材料:糯米粉:200g、开水:适量、豆沙馅:200g、食用油:适量。1.糯米粉加开水，一点一点加入，用筷子搅拌，揉成面团，醒发20分钟，3，分成均匀的面团，按4，擀成中间厚边薄的面团，加入豆沙馅，5。包起来，捏口，收口，绕圆，按6，锅中倒入适量食用油，7，烧到六成热，扔掉。说明油温还可以，8.用中火煎包好的炸糕。9.中间翻过来，用抹刀压一下，不然炸出来的饼会鼓包。必要时可以用牙签扎眼睛，防止过度胀气爆炸，10.煎两面金黄，然后拿出纸巾吸油。
