这两类拉面在开封都受欢迎，对于不吃羊肉爱吃拉面的食客就选兰州拉面，不爱吃牛肉的食客就选开封拉面，因为开封拉面的卤是以羊肉为主。由于以上原因，开封的拉面馆比较多，大致可分两类，一是本地类的开封拉面，二是外来的兰州拉面，兰州与开封处于同一纬度，由陇海铁路相连，两地人们的口味比较近似，并且都是以面食为主，加之兰州拉面与开封拉面都是面条类，属于普通价位，大众百姓都能接受。
1、开封哪里的小吃好吃？
谢谢，邀请！说到开封小吃其实我也是略知一二，不是很精通！但是我知道开封最有名的小吃街就是鼓楼夜市和西司夜市小吃街了！每当夜幕降临的时候，鼓楼街就灯火通明，热闹非凡，各种各样的小吃摆满街头，各种吆喝不绝于耳！其实你如果仔细观看你就会知道什么是可吃的，什么是不可吃的！开封人最喜欢吃，开封的小吃其实也不是外地人吃出名的，其实是开封人自己吃出来的！他们白天吃夜里吃，终于吃出了全国有名的开封小吃！说到开封小吃其实也没有什么，只是他们什么都卖，只要能吃，所以比较出名！小吃夜市人人都喜欢，只是开封的小吃有一部分人做假，毁了自身的名誉，前几年游客都知道开封鼓楼小吃坑人，现在通过治理已经好多了！总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美！。
2、开封为什么有很多兰州拉面？
兰州与开封处于同一纬度，由陇海铁路相连，两地人们的口味比较近似，并且都是以面食为主，加之兰州拉面与开封拉面都是面条类，属于普通价位，大众百姓都能接受，由于以上原因，开封的拉面馆比较多，大致可分两类，一是本地类的开封拉面，二是外来的兰州拉面。这两类拉面在开封都受欢迎，对于不吃羊肉爱吃拉面的食客就选兰州拉面，不爱吃牛肉的食客就选开封拉面，因为开封拉面的卤是以羊肉为主，
3、开封最地道的小吃是什么？
豫东身边事儿作为地地道道的开封本地人，每天都在享受着口福之美，就连每天吃的早餐油条胡辣汤、煎包豆腐脑都是我们当地有名的小吃，在之前的问题回答中，我已经向各位朋友介绍了鲤鱼焙面、灌汤小笼包、羊肉炕馍等开封名小吃，下面我接着再向朋友们介绍三种小吃:一、黄焖鱼在豫菜菜系当中，黄焖鱼是最受欢迎的菜品之一，甚至在鲁菜菜系中也常见到不同版本的黄焖鱼，但是，当你吃过开封的黄焖鱼之后，你才会知道非同一般的开封小吃，你就会有种五岳归来不看山的感觉，开封的黄焖鱼是以精选的黄河小草鱼和黄河小鲤鱼为主要食材，经过炸制配以大料、卤汤焖制而成。
鱼鲜味美，汤料五香，回味无穷，开封黄焖鱼的一个显著特点就是骨酥肉烂，所有的鱼刺都是软软的，可谓是老少皆宜的营养美味，二、开封锅贴锅贴品种繁多，价格适中，是老百姓一日三餐都能消费得起的小吃，在郑州、西安等地也都很受欢迎，但是开封锅贴与众不同，馅料可荤可素，其中最受食客们欢迎的当属猪肉韭黄馅的，精选猪后腿肉，配以鲜嫩韭黄，辅以秘制调料，用本地盛产的小麦精粉做面皮，文火煎制而成，外皮焦酥，肉馅鲜香浓郁，食用时配大蒜，香醋风味独特，食感更佳。
4、带朋友去开封玩两天，有什么特色又好吃的地方呢？
谢谢邀请：到开封玩两天，几个必须打卡的景区那是不必说了，代表开封的古迹铁塔、龙亭、相国寺、体现出历史的沧桑，开封府、包公祠、清明上河园代表着宋文化的高度发展，既来了就不要错过，吃的方面就更加丰富了，灌汤小笼包子已经成了开封的一张明片，具有百年历史的老字号‘第一楼’是近代小笼灌汤包子的发源地，是接待客人的好去处。
吃正宗豫菜就到有豫菜黄埔之称的百年老字号‘又一新’，套四宝、鲤鱼焙面、炸八块、葱烧海参、白扒广肚、炸紫苏肉、煎扒青鱼头尾、汴京烤鸭等河南十大名菜里的这几项都是‘又一新’的拿手菜，夜市里各种各样的小吃是普通大众爱去的地方，炒凉粉、羊肉炕馍、宫庭杏仁茶、桂花香糕、黄焖鱼、风干五香兔肉和各种撸串保证能让客人满意。
