10、炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟，就可以出锅了正宗猪肉酸菜炖粉条做法,食材明细主料酸菜400g粉条200g猪肉100g辅料葱10g姜5g盐5g清水适量八角3g花生油25ml酸咸口味炖工艺半小时耗时高级难度猪肉酸菜炖粉条的做法步骤1酸菜切成细丝,7、起锅前加入葱花拌炒一下，盛起东北酸菜炖猪肉怎么做,主料：五花肉800克，东北酸菜1棵,猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水,猪肉炖酸菜放酱油吗油少了怎么办,猪肉炖酸菜放酱油，油少了可以用五花肉。
主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2.酸菜洗净挤干水分，切去根部。3.取下一片菜帮。4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。5.拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。6.片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。7.攥成团，挤出多余水份。8.煮好的肉取出后稍凉。9.切成大薄片。10.煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。11.再下入猪肉片。12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上
酸菜猪肉〖材料〗猪腿肉适量,酸菜适量,葱少量,辣椒微量,姜末少量,白胡椒少量,米酒少量,盐微〖做法〗猪肉切丁，姜切末，辣椒切小段，葱切小段，酸菜切小细片，备用。2、盐，姜末:微量，太多不适合。米酒，白胡椒视个人口味调整。完成腌料，备用。3、猪肉丁与腌料混合放置5~10分钟4、热锅，腌好的猪肉丁下锅炒到表面熟了即可。盛起，备用。5、配料与主配料下锅拌炒。酸菜会含水，可以开小火翻炒，炒到个人喜爱的口感即可。6、加入猪肉丁继续翻炒，先前猪肉已经半熟了，这次翻炒就不需太久，久了猪肉就老了硬了。7、起锅前加入葱花拌炒一下，盛起
食材明细主料酸菜400g粉条200g猪肉100g辅料葱10g姜5g盐5g清水适量八角3g花生油25ml酸咸口味炖工艺半小时耗时高级难度猪肉酸菜炖粉条的做法步骤1酸菜切成细丝。2猪肉切片。3粉条用温水泡软。4热锅下油，放入少许葱姜炝锅。5加入猪肉。6翻炒出油。7加入酸菜。8翻炒均匀。9加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。010盖盖转小火炖15分钟。111加入泡软的粉条和盐炒匀。212在盖盖炖10分钟关火盛盘即可
4、猪肉炖酸菜放酱油吗油少了怎么办猪肉炖酸菜放酱油，油少了可以用五花肉。准备材料：五花肉500g、酸菜2大棵、盐、生抽酱油、葱白1段、八角2个制作步骤：1、五花肉切成薄片。2、葱白切成薄片。3、把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。4、把酸菜尽量切成细丝。5、切好的酸菜丝再次清洗干净。6、用手把水攥干。7、锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。8、加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。9、加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮。10、炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟，就可以出锅了
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