猪肚鸡的做法大全，猪肚鸡详细做法

1，猪肚鸡详细做法

材料: 猪肚,鸡,干香菇,糯米,针线. 　　做法: 　　1,一个整猪肚，用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。　　2,糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。　　3,鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。　　4,现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水，压45分钟即可。

猪肚鸡详细做法

2，胡椒猪肚炖鸡的方法

1. 先用盐同生粉搓洗猪肚，直至将猪肚里外黏黏的都洗干净 2. 再用锅烧开水把猪肚灼出血水，几分钟即可 3. 把辅料全部放到锅里用水煮，水开了猪肚切片放锅里煮，再放点料酒合米酒慢火煮一小时 4. 再把鸡肉切块放在锅里，慢火煮20分钟，熄火即可 5. 最后放适量盐，大功告成！来自豆果网的一个猪肚鸡做法，分享给您。更多的猪肚鸡做法您可以点进这看看：http://www.douguo.com/search/recipe/%E7%8C%AA%E8%82%9A%E9%B8%A1

猪肚里外洗净整鸡洗干净放入整鸡和胡椒姜用线缝好用清水汆烫猪肚整个猪肚包鸡放入汤锅放入生姜煮两小时姜片黄芪党参胡椒粒胡椒粉放进去汤里煮捞起浮在面上的鸡油鸡肉剁块猪肚切条入砂锅汤重新倒入锅里烧开盐调味撒胡椒粉再下点香菜

胡椒猪肚炖鸡的方法

3，猪肚鸡什么做法好吃

主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量（按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒）；配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒少许。做法1.土鸡，猪肚洗净切块；2.洗好的猪肚先用水烫过，切成2厘米宽的条状，再与鸡块一起焯水，去掉血水3.白果去壳煮熟，去胚芽取肉待用；4.将所有材料放入汤锅中，并加入姜，红枣，枸杞，料酒，几粒花椒等等，水没过材料；5.大火烧开后转小火煲2-3小时，起锅前5分钟加入适量盐调味即可材料猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许，做法1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟4.捞出5.用刀切成条状6.鸡肉洗干净后剁成小块7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右10.倒入一盒牛奶再开大火煮开11.最后加盐、鸡粉调味即可关火

猪肚鸡什么做法好吃

4，猪肚鸡怎样做

您好，猪肚鸡有三种做法：（一）原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。做法：1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了；2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好；3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许；4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。（二）材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量做法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。（三）材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两煲鸡的配料一包牛奶一杯盐,姜,酒适量做法:1.将鸡斩件过水 2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下,然后把猪肚切片. 3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成! 味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃! 建议一定要放胡椒哦~~~加黑胡椒的猪肚鸡汤特别好喝~！！

5，猪肚煲鸡怎么做法大全

食材主料猪肚600克鸡750克辅料胡椒适量盐适量步骤1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒4.把整鸡塞入猪肚中5.用牙签封住口6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用7.胡椒砸碎8.放在汤煲中9.盖上锅盖，大火煮开，改小火10.煲30分钟左右，关火11.把猪肚捞出，先稍摊凉12.把猪肚切开13.鸡先取出14.猪肚切成小条15.继续放入锅中煲1.5-2小时16.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味17.再煲20分钟左右即可

主料：猪肚、鸡配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅做法： 1、把猪肚和鸡清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口； 2、猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 3、锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。 4、煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了）出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；说明：两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的口味就好

6，猪肚鸡有多少种做法

猪肚鸡：　　原料：　　猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。　　做法：　　1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了；　　2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好；　　3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许；　　4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。　　材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量　　制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。　　功效：按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。　　----------------------------------------------　　猪肚煲鸡　　材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两煲鸡的配料一包牛奶一杯盐,姜,酒适量　　做法:1.将鸡斩件过水　　2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下,然后把猪肚切片.　　3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成!　　味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃!

猪肚鸡并没有很多种做法，的确像你说的一样有些在材料上有些不同，但其实不是不同，而是有的料被替换成别的了，或者是缺少了料吧！

做法是不少，但都大同小异。祝开心，健康。