“死面”(没有发酵酵母的简单面团,夏季面团易发起，死面比例可占70%；冬天时，将一半的发面和一半的死面与发面放在一起，反复揉面，搅拌均匀,死面烧饼材料白面、酵母、花生油、盐、红糖做法1、将面粉放在温暖的地方发酵,死面山东方言指的是没有经过发酵的面,二、死亡的做法面饼1。
死面烧饼材料白面、酵母、花生油、盐、红糖做法1、将面粉放在温暖的地方发酵。2.将油和面粉按1: 3的比例混合成酥状(甜的话加红糖)。3.揉面团，分成同样大小，得到面团。4.将一个面团擀成薄片，铺上面点，折叠，卷上面点，卷起来，卷成饼。
1。材料:小麦粉、洋葱、鸡粉、盐、白芝麻各150克。2.小麦粉加适量盐与鸡精粉混合，再加适量温水揉成面糊，盖上保鲜袋20分钟；洋葱洗净，切成洋葱段。3.将整个面糊揉匀，分成4小份。4.将小剂量卷成约0。3 cm的薄片，刷上一层油，撒上洋葱。5.然后把擀好的面团沿着长边擀开，揉成细条5。将铝带的两侧转到中间，形成两个卷。6.将两个卷重叠在一起，稍微压平。7.用擀面杖擀成0左右。5厘米厚的蛋糕形状。8，然后在饼形的两面沾上白芝麻。9.炒锅加点油，放入葱油饼，小火煎一面，然后翻面，最后煎至金黄即可。
死面山东方言指的是没有经过发酵的面。因为硬，所以叫死脸。“死面”(没有发酵酵母的简单面团。夏季面团易发起，死面比例可占70%；冬天时，将一半的发面和一半的死面与发面放在一起，反复揉面，搅拌均匀。苏北方言和山东一样，指的是未发酵的面。
4、死 面饼怎么做出来软而层多1。配料:面粉和水，二、死亡的做法面饼 1。边倒水边用筷子搅拌，到块，不要搅拌成糊状，蒸馒头到面团！当面条不热的时候揉面。2、分成比拳头略小的剂量，3.用擀面杖擀饼，不要太薄。4、放电饼铛，不用放油，两面都烙到同一张图，5、烙印向两边变色，完成。展开正确的和面方法:和面时不能一次加足水，将面粉倒入盆或面板中，中间挖一个凹池，慢慢倒入水，用筷子慢慢搅拌。当水分被面粉吸收后，用手反复揉搓、搅拌，使面粉变成许多小块，俗称“雪花面”，这样面粉就不会因为来不及吸而滴得到处都是，也不会粘得满手都是面糊和锅。
