首先，孔孟的饮食观、思想和理论及其饮食生活实践所反映出的基本风格和原则倾向，即孔子的“二不倦、三适度、十不吃”和孟子的食志——食力——食德,古代医学家将中医的“四性”“五味”理论应用于食物，认为每种食物也有“四性”“五味”,“药食同源同源”是指很多食物都是药物，两者之间没有绝对的分界线,“药食同源同源”是指中医和食品同时起源。
“药食同源同源”是指很多食物都是药物，两者之间没有绝对的分界线。古代医学家将中医的“四性”“五味”理论应用于食物，认为每种食物也有“四性”“五味”。“药食同源同源”是指中医和食品同时起源。《淮南子修武训》曰:“神农尝百草之味，水泉之甘苦，使民知而避之。这时候我一天遇到七十毒。”可见神农时代药食不分，无毒者可免。
酵素桶是指日本制造的塑料桶，以食品级聚乙烯塑料颗粒为原料，采用ecoparadise还原法加工而成。由于ecoparadise还原法的应用，可以消除水桶接触的水和空气中的活性氧，使水桶具有抗氧化等其他神奇功能。酵素桶可以促进果蔬发酵，保持其中所含食物的新鲜度。酵素桶可用于制作水果酵素、蔬菜酵素、医药食品同源酵素、还原水、酸奶、泡菜、纳豆、发芽糙米、储藏米、茶叶等。
3、中国饮食文化理论有哪四大原则?食药合一:中国传统饮食文化四大基本理论最早的理论内容。其标志是神农本草经和黄帝内经，饮食养生:中国传统饮食文化的四大基本理论之一，形成于先秦时期。饮食养生是食药结合理论和实践长期发展的结果，是在特定意义上通过饮食调理达到健康长寿目的的理论和实践，他的思想集中体现在《神农本草经》、《黄帝内经》和《苏文》中。原味主张:注重原料的天然味道，强调食物的鲜美，这是中华民族饮食文化长期以来就明确的原则，并在不断丰富和发展，先秦典籍中对此多有记载，战国末年成书的《本味篇》集中探讨了“味”的道理。孔孟食道:中国传统饮食文化的四大基本理论之一，形成于先秦时期，首先，孔孟的饮食观、思想和理论及其饮食生活实践所反映出的基本风格和原则倾向，即孔子的“二不倦、三适度、十不吃”和孟子的食志——食力——食德。
