11、然后控油装盘，好吃的莲藕夹就做好了,4.将搅拌好的肉馅放入藕片中，全部夹好待用,将藕夹放入面团中，全身站立,7.接下来，开始制作莲藕夹,6.用面糊包裹莲藕夹和肉馅,4.用工具将肉馅填入莲藕夹,8.用筷子把肉末塞进莲藕夹里再用双手轻轻揉搓；准备好所有的莲藕夹待用。
1。材料:莲藕1段、葱10g、蛋清2个、肉沫100g、面粉100g、盐1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、料酒2ml、香油1ml、酱油2ml。2.将0.5g盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、香油、酱油、蛋清放入肉沫中搅拌。3、将莲藕切片，第一刀没切掉，第二刀切掉，像图中那样，肉可以夹在中间。4.将搅拌好的肉馅放入藕片中，全部夹好待用。面粉中加入蛋黄，肉馅中加入蛋清，肉馅中加入蛋黄，加入0.5g盐和30ml水，搅拌均匀备用。5.莲藕裹上面粉，蘸上面粉，放入油锅炸至两面金黄。
提前准备的材料包括:莲藕500g、猪肉馅适量、面粉适量、淀粉适量、葱适量、酱油25ml、盐适量、鸡蛋3个、胡椒粉少许、植物油适量、鸡精5g、料酒25ml。1.第一步，莲藕洗净，切段。2.然后将面粉、淀粉、鸡蛋、盐和水混合均匀。3.肉馅中加入葱花、植物油、酱油、料酒、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。4.用工具将肉馅填入莲藕夹。5.锅里放油，加热。6.用面糊包裹莲藕夹和肉馅。7.然后放在锅里炸到浮起来。8、捞出沥干，就这样搞定了。
3、怎样做藕夹好吃又简单简单好吃的炸藕夹的做法步骤1。准备一段莲藕，洗净，2.将莲藕切成薄片。第一刀不切断，留10厘米连接，第二刀切莲藕片的时候会被切断，然后重复操作切莲藕片。3.然后准备一块五花肉，洗干净，先切片，再切丝，切成肉丁，4.准备一段大葱，洗净，和肉丁一起剁碎。5、将肉末放入碗中，加入淀粉、酱油、胡椒粉、盐等配料并加入适量水拌匀，6.准备两勺面粉，加水，加点盐调成糊状。7.接下来，开始制作莲藕夹，取一片莲藕，轻轻翻开双层。不要打破它，8.用筷子把肉末塞进莲藕夹里再用双手轻轻揉搓；准备好所有的莲藕夹待用。9.锅里放油，加热，将藕夹放入面团中，全身站立。放油锅里炸一下，10，然后经常翻面煎至两面金黄。11、然后控油装盘，好吃的莲藕夹就做好了。
