肠衣泡好后，在一端打一个结，把所有肠衣放在厨师机的漏斗上,肠衣准备好了,2.香肠的长度随意用绳子绑在每一节的中间,重新整理香肠，每次绑一根棉绳，然后用挑针在香肠表面扎一些小孔，方便里面的空气排出,将香肠挂在通风处晾干,14.自制广伟香肠成品图洗去肠衣上的盐，用清水浸泡至少30分钟,自制Guangwei香肠1的做法。
material主材；猪肉1500克，料酒2勺，红曲粉30克。辅助材料；白糖200克，盐80克，橘子皮2片。自制Guangwei香肠1的做法。肠衣准备好了。2.洗几次再吹完整。3.这是准备好的肉，糖，盐和橘子皮。4.把肉切成糖盐片。5.加入料酒。6.加入红曲粉味精。7.搅拌均匀。8.加入橘子皮，拌匀，腌制30分钟。9.腌制后取出橘子皮。不要准备塑料瓶，把肠衣套在瓶子上。10.在尾巴上打个结。11.开始加肉，用筷子往下倒，然后用手往下挤。2.香肠的长度随意用绳子绑在每一节的中间。13.然后用牙签在肠衣上戳个洞，这样可以干的更快，还能防止肉发霉。然后挂在阳台上风干20天以上才可以吃。14.自制广伟香肠成品图
洗去肠衣上的盐，用清水浸泡至少30分钟。猪肉用热水洗净，去皮切成大块，用绞肉机将肉块绞成大肉条。在肉条中加入盐、糖、白酒和胡椒粉，搅拌均匀。肠衣泡好后，在一端打一个结，把所有肠衣放在厨师机的漏斗上。将肉全部倒入肠衣，最后留5cm左右的空白，末端打结。重新整理香肠，每次绑一根棉绳，然后用挑针在香肠表面扎一些小孔，方便里面的空气排出。将香肠挂在通风处晾干。
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