黄耙，泸州红糖黄耙需要蒸多久

1，泸州红糖黄耙需要蒸多久

蒸的时间要看你的火候，大火蒸的话十多分钟就能蒸熟了，关键是要看一下黄粑是否熟透，用筷子戳一戳，很软很容易戳到底就说明就熟透了。如果嫌时间太长，蒸之前把黄粑切片再蒸就更快了。

泸州红糖黄耙需要蒸多久

2，黄粑存在的缺点

黄粑不容易消化。黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的小吃。黄耙也是黔川地区有数百年历史的传统小吃，被四川省泸州市政府评为“名小吃”，自贡市名优特产。黄耙的主要配料为优质糯米、冰糖等。其颜色晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，即食，是营养丰富的主副食品。但目前的黄粑存在下述缺点：黄粑属于糯食，食用后不易消化。

黄粑存在的缺点

3，黄墒是什么 意思

黄墒：土色较褐色墒浅，一般发黄，手捏也能成团，落地散碎，捏后手上微有湿印，有凉爽感。黄墒时一般土壤含水量12-15%。黄墒虽能耕作播种小麦，但土壤水分不足，必须及时搞好保墒工作。

“墒”指田地里土壤的湿度“黄墒”：土壤含水量12-15%，土色较褐色墒浅，一般发黄，手捏也能成团，落地散碎，捏后手上微有湿印，有凉爽感。

是不是湿地黄土再看看别人怎么说的。

黄墒是什么意思

4，黄耙的制作

泸州传统黄粑以糯米、饭米和红糖为主要原料。制作方法是将大米打浆、糯米蒸熟、红糖加热化开。打浆的米和糯米通常是按四六的比例来配。打浆的米要先用清水泡涨，用石磨或电动打浆机打成米浆，和上事先蒸熟的糯米、蒸化的红糖，趁热调匀，再盖上盖子，自然焖发半小时左右，让米浆和糯米自然融合，等到收汁儿了，就可以揉成坯坨，用叶子包了，拿绳拴好，放在笼屉里旺火蒸熟。现在黄粑的味道进一步细分，在原料中加入桂圆、白糖、腊肉、红枣等，品种更加丰富。清镇传统黄耙：1.粘米、黄豆、淘洗干净，用水浸泡4个小时，磨成米和黄豆的混和浆备用。2.糯米淘洗干净泡4个小时，上锅蒸至7、8分熟备用。3.把打好的黄豆和粘米浆和蒸至熟的糯米加上适量的红糖一起搅拌均匀，拌好以后搓成饭团，再用竹笋叶或大片的竹叶包起来，外面用绳子捆紧，放进蒸饭用的大木甑里上火蒸煮，十几二十个小时以上，剥去竹叶就可以食用冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。现在品种多样，蜂蜜、冰糖、富油、果脯、五香，咸盐等等

5，请问黄猺是什么动物

哺乳动物，身体大小似家猫，头的背面和侧面、四肢和尾巴都呈棕黑色，肩部黄色，腹部黄灰色。吃松鼠、蜜蜂等。皮毛可制衣服。也叫黄猺。国家二级保护动物。又名黄喉貂，黄腰狐狸，蜜狗。体型大小如小狐狸。体长40～60厘米，体重1.6～3.0千克。头部为山角形，四肢短健，足五趾，爪小、曲而锐利。全身棕褐色或黄褐色，头部及颜面黑褐色，喉胸部橙黄色，腹部灰褐，尾黑色。生活在山地森林或丘陵地带，穴居在树洞及岩洞中，善于攀缘树木陡岩，行动敏捷。夜间活动频繁，多数成对活动，成群时较少。主要以啮齿动物、鸟、鸟卵、昆虫及野果为食，酷爱食蜂蜜，故称“蜜狗”。性情凶狠，有时攻击羔羊及鹿科动物幼崽。每年春季产仔，每胎产2～3仔。

“黄猺”一般是指“黄喉貂”因前胸部具有明显的黄橙色喉斑而得名。黄喉貂主要栖息于各种类型的林区，巢穴多建筑于树洞或石洞中，是国家二级重点保护野生动物。

6，杭州人吃贵阳黄耙吗

这个好吃吧，呵呵，是我们的特产呢，给你介绍一下：黄粑属于贵州本地美食之一，是以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。属于贵州本地美食之一，是以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜，各地黄粑中又以清镇产的最负盛名。黄粑，又名黄糕粑，是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑，却苦于没有原料、工具，既然难以吃到，所以就把其归为小吃，是用来细细品尝的;在乡间，需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有闲暇来做美食，所以一遇农闲，哪家做上一甑黄粑，便平添了几分节日般的喜庆。　　在贵州，黄粑不为某地所特有，在各处几乎都可吃到。吃得多了广了，倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大，有如旧时的方枕，按一指宽片片的切开，吃起来实在让人朵颐大快;后者个头见小，约摸一拳大小，更适合于自各儿一“粑”在手，自得其乐的细细品味。

7，什么是黄篙

黄篙又名猪毛蒿，属被子植物，木兰纲，菊目，菊科，蒿属。黄蒿一或二年生草本，有特殊气味。茎直立，高40—90厘米，中等饲用植物。黄蒿带紫褐色，有多数开展或斜升的分枝。叶密集，长圆形，长1.5—3.5厘米，二或三回羽状全裂，裂片丝状条形或毛发状，常密被柔毛；上部叶3裂或不裂，叶背受虫子产卵刺激会产生特殊结构。头状花序极多数，下垂，在茎及侧枝上排列成圆锥花序；总苞近球形，直径1—1.2毫米，边花5—7朵。雌性，能育，盘花4朵，不育。瘦果长圆形，长约0.5一0.7毫米。地理分布：黄蒿分布于我国东北、内蒙古、河北、河南、山西、山东、陕西、甘肃、宁夏、青海各省、区；国外分布在蒙古、苏联、日本、朝鲜、印度北部，欧洲也有分布。黄蒿是一、二年生短袖根植物，通常再4月开始生长，8月开花，8月末至9月初结实，9月中旬成熟。根系不甚发达，在沙地上主根有时深入40厘米以下的土层中，而在石质丘陵坡地上，根深仅达20厘米左右，侧根较发达。黄蒿属于温带旱生或中旱生草本，性耐干旱和寒冷。适生于丘陵坡地、河谷、河床固定沙丘、沙质草地、干山坡等沙质土壤上，在轻度盐渍化的土壤上生长尚好。黄蒿常是第一年在雨季由种子形成幼苗，然后跃冬，第二年在水分条件适宜时开始迅速生长。在过度放牧地上能大量繁生。多雨年份常可滋生繁茂，在草原上，有时掩盖常见的禾草背景而形成适于用制干草的植丛，广泛地分布于草原和荒漠地带，是夏雨型一年生层片的主要组成植物。在撂荒地上，黄蒿群落是植彼恢复过程的第一阶段，生长茂密。黄蒿为中等饲用植物。青鲜状态绵羊、山羊和骆驼稍食，干枯后乐食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食后易上膘。马与牛采食较差，青鲜时稍采食，花期不食，干枯后又稍食。在开花期刈制的干草各种家畜均乐食。内蒙古阿拉善地区的牧民，常在多雨年份川割贮备，作为冬春幼畜的补喂饲草。据在内蒙古地区测定，黄蒿的可食性系数如表118—1。黄蒿具有较高的营养价值。据分析，它的粗蛋白质含量较高，在花期以后则下降甚多，灰分的含量较少。本种可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黄篙全株可提取芳香油。幼苗可入药，有消炎利尿作用，能治黄疸性肝炎。

黄蒿一或二年生草本，有特殊气味。茎直立，高40—90厘米，中等饲用植物。别称东北茵陈蒿、猪毛蒿、臭蒿界植物界门被子植物门纲木兰纲目菊目科菊科属蒿属目录1形态特征2生态特征3饲用价值1形态特征编辑一或二年生草本，有特殊气味。茎直立，高40—90厘米，带紫褐色，有多数开展或斜升的分枝。叶密集，长圆形，长1.5—3.5厘米，二或三回羽状全裂，裂片丝状条形或毛发状，常密被柔毛黄蒿（又名：猪毛蒿）(6张)；上部叶3裂或不裂，叶背受虫子产卵刺激会产生特殊结构。头状花序极多数，下垂，在茎及侧枝上排列成圆锥花序；总苞近球形，直径1—1.2毫米，边花5—7朵．雌性，能育，盘花4朵，不育。瘦果长圆形，长约0.5一0.7毫米。地理分布：黄蒿分布于我国...黄蒿一或二年生草本，有特殊气味。茎直立，高40—90厘米，中等饲用植物。别称东北茵陈蒿、猪毛蒿、臭蒿界植物界门被子植物门纲木兰纲目菊目科菊科属蒿属目录1形态特征2生态特征3饲用价值1形态特征编辑一或二年生草本，有特殊气味。茎直立，高40—90厘米，带紫褐色，有多数开展或斜升的分枝。叶密集，长圆形，长1.5—3.5厘米，二或三回羽状全裂，裂片丝状条形或毛发状，常密被柔毛黄蒿（又名：猪毛蒿）(6张)；上部叶3裂或不裂，叶背受虫子产卵刺激会产生特殊结构。头状花序极多数，下垂，在茎及侧枝上排列成圆锥花序；总苞近球形，直径1—1.2毫米，边花5—7朵．雌性，能育，盘花4朵，不育。瘦果长圆形，长约0.5一0.7毫米。地理分布：黄蒿分布于我国东北、内蒙古、河北、河南、山西、山东、陕西、甘肃、宁夏、青海各省、区；国外分布在蒙古、苏联、日本、朝鲜、印度北部，欧洲也有分布。2生态特征编辑黄蒿是一、二年生短袖根植物，通常再4月开始生长，8月开花，8月末至9月初结实，9月中旬成熟。根系不甚发达，在沙地上主根有时深入40厘米以下的土层中，而在石质丘陵坡地上，根深仅达20厘米左右，侧根较发达。黄蒿属于温带旱生或中旱生草本，性耐干旱和寒冷。适生于丘陵坡地、河谷、河床固定沙丘、沙质草地、干山坡等沙质土壤上，在轻度盐渍化的土壤上生长尚好。黄蒿常是第一年在雨季由种子形成幼苗，然后跃冬，第二年在水分条件适宜时开始迅速生长。在过度放牧地上能大量繁生。多雨年份常可滋生繁茂，在草原上，有时掩盖常见的禾草背景而形成适于用制干草的植丛，广泛地分布于草原和荒漠地带，是夏雨型一年生层片的主要组成植物。在撂荒地上，黄蒿群落是植彼恢复过程的第一阶段，生长茂密。3饲用价值编辑黄蒿为中等饲用植物。青鲜状态绵羊、山羊和骆驼稍食，干枯后乐食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食后易上膘。马与牛采食较差，青鲜时稍采食，花期不食，干枯后又稍食。在开花期刈制的干草各种家畜均乐食。内蒙古阿拉善地区的牧民，常在多雨年份川割贮备，作为冬春幼畜的补喂饲草。据在内蒙古地区测定，黄蒿的可食性系数如表118—1。黄蒿具有较高的营养价值。据分析，它的粗蛋白质含量较高，在花期以后则下降甚多，灰分的含量较少。本种可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黄篙全株可提取芳香油。幼苗可入药，有消炎利尿作用，能治黄疸性肝炎。