浸泡好之后，黄豆变得非常饱满，然后起锅烧水，在水中加点食盐，然后倒入黄豆焯下水，焯的时间不宜过长，一般两三分钟即可，使黄豆内部更加蓬松，以便炸的时候，吸收更多的油，并且盐的咸味也会进入黄豆中，使炸出来的黄豆，里外咸味均匀,蒸30分钟就程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中,首先发火面糊好多程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中,首先发火面糊好豆子馅儿然后补程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中,,程程包炉怎么挣黄豆煲程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中。
程程包炉怎么挣黄豆煲程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中。首先发火面糊好多程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中。首先发火面糊好豆子馅儿然后补程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中。首先发火，面糊好，豆子馅儿，然后包好用我包煮就蒸。蒸30分钟就程程包炉怎么蒸黄豆包在蒸黄豆煲的过程中。首先发火，面糊好，豆子馅儿，然后包好用我包煮就蒸。蒸30分钟就熟了
准备原料：黄豆、盐、油黄豆挑选很重要，要选用大一点的，并且没任何瑕疵的，一定要仔细把里面残豆挑选出来，保证要炸的黄豆，个个饱满完美，准备一盆清水，倒入黄豆，浸泡十小时左右，一定并且必须要浸泡，这一步不能省，这一步很关键，浸泡可以使黄豆充满水分，使炸的时候不易糊掉，并且炸出来又香又酥脆。浸泡好之后，黄豆变得非常饱满，然后起锅烧水，在水中加点食盐，然后倒入黄豆焯下水，焯的时间不宜过长，一般两三分钟即可，使黄豆内部更加蓬松，以便炸的时候，吸收更多的油，并且盐的咸味也会进入黄豆中，使炸出来的黄豆，里外咸味均匀。之后捞出沥干水分，起锅烧油，下锅炸，火候全程小火，不断搅拌翻动，以免糊掉，炸至飘起来后，关火捞出晾凉，之后再次开火，进行二次复炸，经过二次复炸后，黄豆就已经非常酥脆了，并且还特别香
3、如何做豆豉发酵豆豉的发酵，就是利用制曲过程中产生的蛋白酶分解豆中的蛋白质，形成一定量的氨基酸、糖类等物质，赋予豆豉固有的风味。1、洗豉：豆豉成曲表面附着许多孢子和菌丝，含有丰富的蛋白质和酶类，如果孢子和菌丝不经洗除，继续残留在成曲的表面，经发酵水解后，部分可溶和水解，但很大部分仍以孢子和菌丝的形态附着在豆曲表面，特别是孢子有苦涩味，会给豆豉带来苦涩味，并造成色泽暗淡，2、加青矾，使豆变成黑色，同时增加光亮。3、浸焖：向成曲中加入18%的食盐、0.02%的青矾和适量水，以刚好齐曲面为宜，浸焖12小时，4、发酵：将处理好的豆曲装入罐中至八、九成满，装时层层压实，置于28℃～32℃恒温室中保温发酵。发酵时间控制在15天左右，淡豆豉还可以帮助自己祛除身体的寒气，对于缓解甲状腺疾病，小儿脑瘫等一些疾病也是很有好处的，在生活中可以除掉鱼腥味，使自己可以尝到美味可口的鱼，除此之外对于治疗便秘功效也是很大。
