奶制品
西藏地区牛羊多，奶制品也多，最普遍的是酸奶和奶渣两种。酸奶又有两种，一种是用提炼过酥油的奶制作的，藏语叫“达雪”；另一种是没提过酥油的牛奶做的，藏语称“俄雪”。酸奶是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。
奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣，奶渣可以做成奶饼、奶块，江孜奶渣十分有名。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。奶皮就像豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出的人们都带着它。在零食品种不多的西藏，大人们常把奶渣给小孩当零食。
朋必 朋必是藏族特有的一种小吃食品，其制作原料比较简单，做朋必的豆汁是从做粉丝的汁液中提取出来的。做粉丝时，先把豆子碾成沫，沉淀后把最上面的一层汁液倒掉或喂家畜，沉淀在底层的是做粉丝的淀粉，而中间较稠的一层汁液是做朋必的原料。聪明的藏人把那一层汁液充分利用起来，熬出了独一无二的日喀则朋比。
其做法是将豆汁熬成糊状，冷却后即可成形，因其中所加佐料的不同而有所区别，有加藏葱的，有加咖喱的，有加青油的，还有的加入一些肉末。食用时佐以当地口味的一种辣椒，味道十分可口。
风干肉
风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，让其冰冻风干。
既可去除水分，又保持鲜味。可直接食用，也可烤着吃，味道很是鲜美，而且越嚼越香。
除上述主食外还有面食，如油煎窝窝头、碱液和面压成的碱面条、麦片粥、肉馅饼、簿饼等。
特别注意事项
A。 在藏区偶见身挂红、黄、绿布标的牛羊徜徉于郊野，可不要随意驱赶、伤害，那是藏民敬神祭品。
切勿以猎枪对准鹰鹫，藏民忌讳伤害他们的神鸟。
B。 未经同意不可入庙，入庙后不可吸烟。庙内物品观看无妨，不可擅自触摸佛像、经书、拍照。有些地方不可以逆时针方向行进，有些秘宗的地方禁止妇女进入。
C。 步入藏民的帐篷、居室，不可用脚踩门槛，也不可在他人面前吐痰。
D。 藏民伸舌头，是表示尊敬而并非嘲笑；合十则是一种礼节。 E。 进藏前注意不要感冒，如患感冒最好推迟进藏，因为在高原上感冒不易康复，严重的还会引起肺水肿及其他多种并发症。所以，准备一些感冒药品和胃肠类药品是非常必要的，最好去之前3~5天服用景天红花，能够提高缺氧耐受力，缓解疲劳。
具有预防、缓解、防止高原反应的发生，可缓解高原反应症状。 F。 西藏气候的特点是干燥、缺氧、气压低。因此，进藏前随身带一些鼻腔外用软膏和润喉片可缓解干燥带来的鼻喉部不适。 G。 关于天葬：西藏政府和旅游机构都不鼓励游客去看天葬，藏族人尤其是死者家属，不愿汉族人观看，这是民族习惯也是人之常情。
如果您有机会见到，请自重您的言行。
H。 不要在西藏购买任何野生动物的毛皮，野生藏羚羊的角，野牦牛的头骨等等。这等于在支持在西藏日益猖獗的对野生动物的偷猎行为。而事实上如果你在离开西藏时被发现携带有这些物品，你自己很可能会面临很大的麻烦。
I。不要付钱给被你拍摄的当地人，也不要强迫拍摄他们不希望你拍摄的内容，可以送他们一些食品或药品来使他们增加对你的信任。不要试图帮助没有合法手续的外国人进入西藏。每一个旅游者都应该知道，国家有规定，外国人进藏旅行必须有旅游或外事部门的批准，并办理旅游批件，同时，必须在有旅游车辆和导游陪同的情况下在批件允许的范围内旅行。
旅游景点注意事项
以布达拉宫游览为例：布达拉宫共有正门（南门）、东门和西门三个入口，以前游客只能从东西门进入，7月1日后，正门也对游客开放。游客凭购票证才能进入布达拉宫大门，而且购票证限定了时间，如果迟到太久购票证将有可能作废。
进入大门后，必须要先经过安检，禁止将易燃易爆物品和管制刀具带入。宫内禁戴帽子和墨镜。 布达拉宫分为白宫和红宫，进入白宫大门首先是白宫广场，广场右侧有厕所，此后的近两小时的参观线路中就没有任何厕所了，游客进入白宫前最好先在此方便。同时，游客进入白宫后，禁止拍照，也禁止戴帽子和墨镜。
