1. 学摆摊小吃
现在都有很多做流动早餐小摊，买包装的包子加工蒸一下又或者学炸油条发糕也可以，不怕辛苦的话买几个保温桶煮各种养生粥现在非常好。如果做面食拌面也挺受欢迎的靠勤劳的双手怎样都能闯出一片天，坚定信念勇往直前做自已想做的事。
2. 想学摆摊小吃
据我所知全国大部分省份学小吃技术都不难，有专门教做小吃的机构，网上一搜一大把，谨防被骗，并且选择口味好的是需要下功夫的，我们湖南是两千元左右。这本身也不是复杂的技术。门槛低，想要靠这个赚钱的话，很辛苦，竞争比较大，所以重要的是你是否知道怎么经营，考虑清楚是摆摊还是开个小门面。如果想做美食行业，你又年纪还小的话，建议找个好的餐厅找个好师傅学厨师比较靠谱。
3. 自学小吃摆摊有没有
玉米薄饼
【所需食材】玉米面粉200克，小麦面粉80克，鸡蛋一个或者一个半，酵母1·6克，鲜牛奶250克，细白糖40克。
1.准备一个大的玻璃器皿，先将250克牛奶倒入器皿，然后加上细糖，鸡蛋。然后准备一个细筛子，将玉米粉和小麦粉依次筛倒器皿里，慢慢的搅拌均匀。在搅拌过程中加入酵母粉，然后用保鲜膜封实玻璃器皿，静置待发酵一段时间。
2.待混合面糊发酵至原来的一倍之后，再用筷子搅拌一会儿，使其排气完成。不粘锅预热好，倒一点油，荡均匀，将面湖薄薄的倒下锅中，平铺均匀，小火慢煎。
3.看至面糊逐渐成熟时，再翻面，轻轻的再慢煎一下子，至小金黄，即可。
【小贴士】
1，在煎面糊的时候，要注意控制油量和火的温度，太过热会很快使面糊煎成焦，那么吃起来很上火，但是如果一直由中火转至小火，慢慢煎的话，颜色不但好看，还不那么容易上火哦。
2、在面糊醒发过程中注意酵母的份量，不宜太多，尽量小一点，不然除了影响口感之余，还会感觉倒太多的酵母味，那无疑时影响了薄饼的味道哦。
3，玉米颗粒相较于普通面粉来说，因为是粗粮，所以颗粒还是会比较大哦。所以倒玉米粉倒器皿的时候一定要用筛子筛一筛。这样融合出来的面糊才口感更细腻。
玉米饼子
配料：细玉米面，蜂蜜或糖，温水，普通面粉，酵母等
烹饪步骤：
1、要先将需要的材料都买好，大概就是玉米面和蜂蜜之类的，也都是平时常用的，可见准备工作并不难。将酵母和温水混合起来，水温很重要，大概40度以下就可以了，之后倒入适量的玉米面和白面，和好以后再揉面。还可以适当的加一些蜂蜜和糖，加多少还是看个人对于甜度的接受程度，总之要揉出来一个光滑的面团。
2、揉好的面团要发酵，室温下发酵就可以了。
3、等到面团发酵好以后，还是继续的揉一下，这样才能将多余的气体排出来。
4、处理好的面团做成一个个的小面饼，就是图片中这样圆形的面饼，大小自己掌握就可以了。做好的面饼要盖上保鲜膜或者保鲜袋，大概发酵10分钟左右就行
5、最后就是煎饼了，这个步骤也很重要。最好是用平底锅，只要涂上一层油，将做好的玉米饼放在里面，要是煎的饼比较多，一次也不用煎太多，分次的来完成就行。
4. 简单容易学的摆摊小吃
韩国煎豆腐
配 料: 豆腐 200克、面粉 15克、鸡蛋 1个、精盐 2克、调料酱油 10克、豆油 10克
操 作: 1、把豆腐切成5毫米的方块，控出水后撒上精盐。
2、把蘸上面粉和鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到盘子里跟调料酱一起端出
韩国泡菜饼
配 料: 〖主料〗：泡菜
〖辅料〗：鸡蛋、糯米粉、炸粉
〖调料/腌料〗：辣椒面、牛肉粉、白糖
操 作: 1。
将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2。煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。
3。煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可
(这个是我的最爱)
韩国牛肉饼
配 料: 红辣椒 5克、牛里脊 500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0。
5克、辣椒丝 1克
操 作: 1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出
中的爆炒虾仁
爆炒虾仁
原料：
