3、冒菜
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。冒菜价格低廉,麻辣鲜香,既解馋又下饭,赢得了群众的喜爱。
4、担担面
担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
5、肥肠粉
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。
6、糖油果子
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
7、龙抄手
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。龙抄手,北方多称为馄饨(亦作混沌),山东有的地方称馉饳,广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
8、三大炮
三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老荫茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。
9、钟水饺
钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。钟水饺绝在选料,妙在调味。香味浓郁的调料,红亮色泽,与饱满馅心的清鲜味相配搭,形成多滋多味的风格。钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。
10、甜水面
甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相当好。满碗通红的甜水面吃进肚里,染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们,更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。
9. 成都的景点排行榜芝麻酱
第一,崔字牌。崔字牌这个成立于1408年的品牌在2018芝麻酱十大品牌排行榜推荐中是一家颇具市场影响力的品牌,成立至今公司产品的质量均已达到了国际领先水平,并且不断与时俱进的生产技术也使得公司的年生产能力在3万吨左右。
第二,蔡林记。蔡林记品牌在市场上是一家专注于经营火锅酱、麻酱、芝麻酱、腌咸菜、豇豆、油炸面、调味酱、调料酱、面条等产品的企业,成立至今公司在行业中的影响力是与日俱增,旗下的产品凭借着优异的质量在市场上获得了不错的销量。
第三,六必居。六必居食品有限公司成立于1530年,是一家专注于各类酱料和调料品生产和销售的企业,发展至今公司的不断的丰富产品种类,如今公司不仅在生产技术上是处于行业的领先地位,而且在生产的规模上也是独一无二的品牌。
第四,福达坊。福达坊这个品牌成立于2001年,在行业中是一家致力于多元化经营的企业,成立至今公司不断的改进生产技术,并且也先后通过了各项质量认证,旗下的芝麻酱采用最传统的手工艺制作而成,在市场上早已成为众多消费者喜爱的品牌之一。
第五,麻辣空间。麻辣空间餐饮管理有限公司成立于2005年,成立以来公司不断的丰富产品种类,并且在产品的成分上不断的创新,致力于打造出口感最独特的产品给消费者,旗下的芝麻酱也以优异的质量在市场上获得了极高的评价。
第六,张学堂。张学堂这个品牌成立于2002年,在2018芝麻酱十大品牌排行榜推荐中是一家专业从事芝麻香油、芝麻酱系列产品的企业,成立以来公司在产品的生产上采用优质的芝麻和传统的石磨工艺,在一定程度上很好的保留了产品中的营养成分。
第七,大汉口。大汉口食品有限公司成立于1997年,在行业中是一家相当知名的企业,成立至今公司也通过了各项质量认证,并且在产品加工的每一个环节都会有严格的质量检验,旗下的产品在选材和质量上也得到业界的一致认可。
第八,莲花。莲花味精股份有限公司成立于1983年,是一家以经营各类味精而闻名的企业,成立至今公司不断的改进生产技术,并且在产品的生产上坚持以市场为导向,旗下的芝麻酱采用最精湛的手工艺制作而成,在香味和口感上是相当完美的品牌。
第九,王致和。王致和品牌隶属于二商集团有限责任公司,它成立于1669年,在市场上是一家历史相当悠久的企业,成立以来公司先后获得了“中华老字号”、“中国名牌”等殊荣,旗下的产品不仅种类丰富,而且在口感和质量上是相当不错。
第十,古福。古福品牌隶属于闽松经贸有限公司,它成立于2004年,在2018芝麻酱十大品牌排行榜推荐中是一家市场占有率相当高的企业,成立至今公司也通过了QS食品质量安全认证和ISO9001-2000国际质量管理体系认证。
10. 成都的景点排行榜,成都有什么好玩的地方
新乡周边必去的八里沟和万仙山景区
八里沟风景名胜区,国家4A景区。位于太行山南麓的深山区,距新乡市50公里,辉县市25公里,总面积42平方公里。景区内剑峰千仞,沟壑奇幽,飞瀑鸣涧,清泉潺流,林木葱茏,花草馥郁,猕猴嬉戏,群鹿呦呦。她是太行山水精粹所聚之地,兼有泰山之雄,华山之险,九寨、青城之幽,黄山、峨眉之秀,人称"太行之魂"。
八里沟风景名胜区特色是美在原始,贵在天然。主要景区有桃花渡、山神庙、羊洲地、红石河等,步移景异,各有所奇。其中八里沟大瀑布落差180米,一挂飞瀑,凌虚而下,咆哮奔腾,山鸣谷应,飞珠溅玉,异彩纷呈,磅礴多姿,气势恢弘,被誉为"华北第一瀑"。红石河源自山西,海拔1500米,故又称"太行天河",河床为红石沙岩,光洁平莹,碧水横溢,红绿相映,色彩斑斓,明丽如画,淙淙悦耳,如梦似幻。此二处为景区精中之华,故景区形象口号为"天河奇瀑,太行之魂"。
河南最美的景区---万仙山(郭亮)景区为国家AAAA级旅游景区、国家地质公园、国家森-林公园,是国内著名的休闲旅游胜地、避暑基地、影视基地、写生基地和拓展培训基地。景区由中华影视村—郭亮村景区、清幽山乡—南坪景区、人间仙境—罗姐寨景区三个分景区组成,位于河南省新乡辉县市西北部太行山腹地,距郑州市150公里,距新乡市70公里。