鸭架怎么做好吃，红烧鸭架怎么做好吃红烧鸭架的家常做法

来源：整理时间：2023-07-16 19:58:42 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，红烧鸭架怎么做好吃红烧鸭架的家常做法
2，烤鸭架子怎么吃
3，鸭架怎么做好吃
4，椒盐鸭架怎么做

1，红烧鸭架怎么做好吃红烧鸭架的家常做法

步骤1.鸭架剁成小块，生姜切片2.锅中放油烧热，放入生姜煸香，然后放入鸭架，翻炒一会3.倒入料酒，盖盖煮3分钟4.然后倒入生抽、老抽(老抽少一点用来着色用)，然后翻炒均匀，盖盖煮5分钟PS:期间要不时开盖翻炒一下，避免局部烧焦，如果有要烧焦的感觉就在倒点料酒进去5.看看鸭肉熟了，水也干的差不多了就可以起锅，撒上葱花小贴士鸭肉先用生姜水焯一下去掉腥味

啤酒红烧鸭的家常做法食材主料鸭腿 750g 辅料油适量盐适量冰糖适量啤酒适量生姜适量生抽适量老抽适量小葱适量步骤 1.鸭腿洗净 2.准备啤酒，生姜和葱花 3.鸭腿斩块后用流动水冲洗干净 4.冷水下锅焯水后捞起 5.热锅倒入少许底油温火把每一刻鸭肉皮朝下 6.煎出香味后加入姜片 7.加入生抽和老抽煸炒至鸭肉都沾上酱料 8.倒入啤酒 9.倒入冰糖盖上大火煮开转小火焖煮半小时 10.之后打开转大火收汁后熄火 11.装入碗中撒上葱花上桌

红烧鸭架怎么做好吃红烧鸭架的家常做法

2，烤鸭架子怎么吃

烤鸭粉丝煲的做法详细介绍菜系及功效：京菜烤鸭粉丝煲的制作材料：主料：烤鸭小半只,粉丝1把,葱1根,红辣椒1个酱油1大匙 ,胡椒粉少许,香油少许教您烤鸭粉丝煲怎么做，如何做烤鸭粉丝煲才好吃烤鸭去骨(骨头另外煮汤备用)，葱与辣椒切段后，用2大匙油爆香，放入烤鸭、粉丝、半碗水与调味料，小火烧5分钟即可。

鸭架子的做法作汤较为适宜,一般为入4碗水出一碗汤味最美. 嘉姜片、葱段即可如果鸭架子质量较好,则可红烧,方法一般红烧方法即可;孜然鸭架也可.

1、熬鸭架汤，配姜、蒜！加入一小杯牛奶，开锅10分钟，起锅时加入适量盐，即可食用！2、椒盐鸭架：将鸭架在油锅里炸2-3分钟，出锅后，洒上少许椒盐，即可食用保定珍味世家熟食技术培训总部，祝您身体健康，万事如意

真的很简单,你只要把鸭架放到水里,放入少许料酒,生姜,水烧开,再继续加热30分钟左右就可以出锅了,然后放些调味料就好了，不需要加其他东西了!

烤鸭架子怎么吃

3，鸭架怎么做好吃

推荐三种============ 鸭架汤的做法主料：鸭架一个配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法： 1.鸭架清理干净，生姜切片。 2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。 3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美椒盐鸭架的做法 1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃 2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用 3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒 4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热 5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了孜然鸭架的做法用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉

鸭架怎么做好吃

4，椒盐鸭架怎么做

食材准备：烤鸭架半只辅料准备：香菜3棵、椒盐1/2茶匙、孜然1/3茶匙步骤——1、主要食材：烤鸭架、椒盐、孜然、香菜。2、香菜洗净切段，香菜可以选择大根大叶的，这种香菜嫩，而且可以覆盖部分鸭子的腥味；3、鸭架切小块，鸭的骨头很硬，在剁块的时候要多注意安全；4、起锅烧油（少许食用油即可）看到锅内冒青烟，这时下入烤鸭架煸炒。5、炒至微微发黄，加入椒盐、孜然，可以多一点儿，因为鸭架本身没味；6、加入椒盐、孜然翻炒均匀放入香菜段。7、再次翻炒均匀即可，不用炒太久，如果炒太久，那么香菜很容易变老，瘫在菜上也不美观；8、成品。

准备材料：盐5g、花椒粉10g、鸭架1套制作步骤：1、将鸭架子备好。2、备齐原材料。3、烤箱180度预热10分钟。把鸭架子拆散。4、均匀撒一层均匀薄盐。5、均匀撒一层花椒粉。进烤箱烤10分钟，即可食用。6、成品图。

主料：鸭架1个辅料：花椒适量、盐适量1、鸭架准备好。2、制作椒盐：用锅把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍变色即可关火。3、焙好的花椒放入盘中备用。4、在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒适量盐即可。5、鸭架拆成小块。6、锅中不放油直接炒拆好的鸭架，炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火。7、椒香鸭架做好了。

洋葱切碎，起锅烧油加姜片煸香下鸭架，中火煸酥后加洋葱、椒盐。

吃完烤鸭，鸭架怎么处理呢？来看看这些用鸭架做的菜吧鸭架汤的做法主料：鸭架一个配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法：1.鸭架清理干净，生姜切片。2.将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。3.出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美椒盐鸭架的做法1、把鸭架用手撕也好，用刀剁也好，拆分成自己喜欢的大小，建议不要太大，鸭子比较油腻，所以太大了未必好吃2、将面粉兑水，调成糊，大约成鸡蛋煎饼那种稠度就好，放入五香粉、盐各少许，备用3、将花椒和盐按照1汤匙：3汤匙左右的比例，放入蒜臼中，细细磨好，当然，如果喜欢咸，可以多放盐，如果喜欢麻，就多放花椒4、锅中倒油，中火，烧至6~7成热5、将拆分好的鸭架子放入面糊，稍微沥一下，尽量避免上面挂太多的面，入锅，中火炸，稍微发金黄时，调小火，2分钟左右，就可以装盘了孜然鸭架的做法用菜刀把鸭架子切块，然后下油锅炸，炸到金黄色就行，控干油，最后加盐、鸡精、孜然、辣椒粉本文来自: 吃主儿(www.chizhuer.com) 详细出处参考：http://www.chizhuer.com/html/54/n-54.html