5.韭菜切块放入盆中，加入调和油拌匀,3鸡蛋韭菜300g粉条、适量虾仁、适量面粉、500g盐、胡椒粉、五香粉、生抽、适量热面条韭菜鸡蛋蒸饺,有很多馅料可以选择，比如韭菜鸡蛋，韭菜虾，玉米蔬菜肉，驴肉，羊肉，洋葱肉，酸菜肉等等,韭菜不用炸,韭菜豆腐馅蒸饺，面团比例韭菜豆腐馅蒸饺。
韭菜不用炸。材料:肉馅150g，韭菜150g，粉丝1把，盐半茶匙，香油3汤匙，饺子皮75g，料酒1汤匙。做法:1。用2汤匙油将肉末炒香，倒入1汤匙料酒即可食用。另一个韭菜洗净切碎，拌入肉末和浸泡切碎的粉丝。2.用盐和芝麻油调味做馅。每个饺子皮里包一点馅，捏紧，放入蒸笼，大火蒸5分钟，取出即可食用。
材料面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，少许海鲜酱油，做法1。烧开水煮面条。2.稍微冷却后，用手揉成面团，盖上，在盖面的过程中拌入馅料。3.打碎3个鸡蛋。够盐是指整个馅料的含盐量。4.将黑木耳切碎，放入鸡蛋中。5.韭菜切块放入盆中，加入调和油拌匀。(这一步很关键)6。将煎蛋和木耳加入韭菜，用胡椒粉和海鲜酱调味。
3鸡蛋韭菜300g粉条、适量虾仁、适量面粉、500g盐、胡椒粉、五香粉、生抽、适量热面条韭菜鸡蛋蒸饺。将开水倒入面粉中，用筷子搅拌使其呈絮状。韭菜洗净切成1cm长，控水晾干备用，虾切碎！鸡蛋加盐，搅拌均匀。锅里烧热油，倒入鸡蛋，搅拌均匀，打散。关火将粉丝放入，放入酱油、盐、胡椒粉、五香粉调味，倒入剁碎的虾仁拌匀。
4、 韭菜豆腐馅 蒸饺,和面比例应该是多少?调馅时需要注意什么?韭菜豆腐馅蒸饺，面团比例韭菜豆腐馅蒸饺。有很多馅料可以选择，比如韭菜鸡蛋，韭菜虾，玉米蔬菜肉，驴肉，羊肉，洋葱肉，酸菜肉等等，饺子有很多种吃法。也可以选择煎饺，将面粉和温水混合，面粉和水的比例是3: 1。按照这个比例，面团很软，做完后蒸饺，皮不会硬，但是做好的面团需要放置半个小时.....不然面团揉不好，饺子皮里面会觉得硬，影响口感。馅料可以是猪肉和驴肉，羊肉和猪肉。
