开始烹制：锅中加入水，水开后倒入蒜苔和鱿鱼，当鱿鱼打卷变形后迅速捞出,蒜苔炒鱿鱼的做法准备配料：鱿鱼一条去除内脏剥去表皮，切成麦穗刀花,经验分享：鱿鱼的烹制时间不宜过长，过火了，影响鱿鱼的清脆口感小乌鱼炒蒜苔的做法,蒜苔炒鱿鱼原料：蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。
鱿鱼含有丰富的蛋白质，钙铁磷等元素。这类东西对人体是很有用的，进入人体后，能起到促进骨骼发育的作用，有助于骨骼的健康。蒜苔中含有很丰富的纤维素，在人体中能起到明显的促进肠胃蠕动的作用，能缓解便秘症状
蒜苔炒鱿鱼原料：蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。做法:1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用；3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；4、加入甜面酱炒出香味；5、将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可
鱿鱼的营养价值极高，不仅有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，还能够能补充脑力、预防老年痴呆症等，是一般食补很好的选择。下面给大家介绍一道鱿鱼，比较清淡的吃法。蒜苔炒鱿鱼的做法准备配料：鱿鱼一条去除内脏剥去表皮，切成麦穗刀花。蒜苔适量洗净后切4cm的段，木耳泡发洗净后备用。切姜末、葱花备用。开始烹制：锅中加入水，水开后倒入蒜苔和鱿鱼，当鱿鱼打卷变形后迅速捞出。锅中倒入花生油，油热后放入葱花，姜末爆香，倒入蒜苔、鱿鱼、木耳，翻炒几下加入生抽、料酒、盐、味精、鸡粉调味，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅装盘。经验分享：鱿鱼的烹制时间不宜过长，过火了，影响鱿鱼的清脆口感
4、大鱿鱼须的做法特大鱿鱼须的做法1、食材：鱿鱼须适量，盐，酱油，洋葱适量。2、将鱿鱼须用清水侵泡，多泡几分钟！去腥味，去有害物。3、用手去外皮，一定去干净！4、切花刀，最后改小段！水泡！5、锅放水，将鱿鱼须煮一下，捞出控水。6、锅放油，加洋葱炒香，加调料。7、加鱿鱼须，大火翻炒，出锅
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