7、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可炒排骨怎么炒,排骨焯水3－5分钟，去血沫，捞出洗净备用,炒排骨的做法步骤,炒排骨的做法步骤步骤1首先我们需要把买回来的新鲜排骨切成小块，然后放入清水中浸泡半小时,6、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨,3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色,放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。
排骨焯水3－5分钟，去血沫，捞出洗净备用。锅中放油，放入冰糖、八角、香叶、姜炒出香味。放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。放入老抽、盐、水，大火煮沸，小火慢炖20分钟。大火收汁即可出锅。1、排骨焯水3－5分钟，去血沫，捞出洗净备用。2、锅中放油，放入冰糖、八角、香叶、姜炒出香味。3、放入生抽，倒入排骨翻炒至排骨上色。4、放入老抽、盐、水，大火煮沸，小火慢炖20分钟。5、大火收汁即可出锅
1、准备排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角。2、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。3、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。4、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。5、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。6、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。7、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可
炒排骨的做法步骤步骤1首先我们需要把买回来的新鲜排骨切成小块，然后放入清水中浸泡半小时。清水里我们可以加入一点醋，这样可以更好的把排骨中的血水给泡出来。记住泡完了之后千万不要下锅焯水，因为我们前面已经加了浸泡这一步了，焯水就没有必要了。步骤2我们在泡出血水后就把排骨捞出控干。步骤3然后加入盐、酱油、生抽、淀粉、一点食用油、白酒开始腌制，一定要抓匀。腌制的作用大家都知道，就是去除排骨中的腥味。步骤4然后我们热锅烧油，加入八角、桂皮、干辣椒、姜片爆香后加入排骨一起翻炒。步骤5炒到排骨变色的时候我们就可以加酱油、生抽开始调味了。倒上一点白酒去腥，加点冰糖可以提鲜哦。大火烧开后我们转为小火慢慢炖，等到汤汁浓稠的时候我们就可以开大火收汁了。这么做出来的比焯水的要更嫩一些，而且更入味
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