青瓜虾仁，黄瓜炒虾仁的做法

本文目录一览

1，黄瓜炒虾仁的做法
2，清炒黄瓜虾仁怎么做
3，黄瓜虾仁怎么做最好吃
4，虾仁可以和黄瓜一起吃吗
5，黄瓜炒虾仁怎么做
6，青瓜炒虾仁怎么做好吃
7，黄瓜炒虾仁怎么做

1，黄瓜炒虾仁的做法

把黄瓜放近锅里，炒要炒呀的，然后把虾仁在炒要炒，放料就好了，一盘香喷喷的美味就这样横空出世了

黄瓜炒虾仁的做法

2，清炒黄瓜虾仁怎么做

清炒黄瓜虾仁儿的做法1.将大虾去皮和虾线2.将黄瓜去皮切块儿，蒜备用3.将虾仁儿入沸水煮熟，捞出4.炒锅放油，放入蒜末煸炒5.放入黄瓜和虾仁儿翻炒4分钟，放入盐，料酒调味

把虾去壳把黄瓜切成菱形块。撒一点盐，拌匀把瓜洗干净，放进油锅炒~炒一半吧虾仁放进去~炒好了放配料~就味精，盐啊什么的~然后我就出锅了~

清炒黄瓜虾仁怎么做

3，黄瓜虾仁怎么做最好吃

原料：净鲜虾仁250克，嫩黄瓜50克，鸡蛋清1只，淀粉、精盐、味精、酱油、醋、香油、芥末各适量。做法： 1、将黄瓜洗净，切象眼片。把虾仁装碗内，放入蛋清、淀粉、精盐少许抓匀浆好。 2、坐开水勺，放入浆好的虾仁滚开二次，捞出，投凉，控净水。 3、用黄瓜片垫盘底，放上虾仁，浇上酱油、醋、香油、味精、芥末，食用时拌匀即可。

黄瓜虾仁怎么做最好吃

4，虾仁可以和黄瓜一起吃吗

虾仁可以和黄瓜一起炒菜吃。品名：虾仁黄瓜材料：海虾150g、黄瓜1根、食盐适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、胡椒粉做法：1.准备好食才2.海虾去壳，去头，挑去沙线3.漂净，放盐，胡椒粉，淀粉搅拌一下入味4.黄瓜洗净，切厚片，把当中挖个小洞5.把虾仁穿过黄瓜6.水开，放下穿好的虾仁黄瓜，焯至转色捞出7.锅里油热，放姜丝，虾仁黄瓜煸炒1分钟8.加料酒，盐，鲜抽煸匀9.加水淀粉勾芡即可

5，黄瓜炒虾仁怎么做

挺简单的菜都给楼上几位整的复杂了。。我比较懒、可我觉得这更适合现代厨房的理论。。再有不建议使用葱姜蒜来炝锅，这个菜主要是为了突出黄瓜的清香和虾仁的爽脆口感。如果用那些东西炝锅，黄瓜的清香会大打折扣。顶多放一点点料酒就好。。 1、最好是自己买回虾自己剥虾仁。虾仁去除背上和肚子下的肠泥和沙线，洗干净。用盐稍微腌个几分钟口感会更脆。。腌好的虾仁在开水里焯到变成红色捞出来。顺便把切好的青椒块也一起焯一下。 2、选嫩点的黄瓜。黄瓜去皮、切大概一厘米厚的片。 3、锅里加适量油烧热（不用太多。多了会腻的）。 4、油热以后把虾仁、黄瓜、放进去。加一点点醋、盐和味精来调味、不要炒太久。可以尝一下，黄瓜断生就可以了。炒太久的黄瓜不单是不清香还会有种很怪的味道！！ 5、最后把焯好的青椒放进去就OK了！

把虾去壳把黄瓜切成菱形块。撒一点盐，拌匀把瓜洗干净，放进油锅炒~炒一半吧虾仁放进去~炒好了放配料~就味精，盐啊什么的~

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。3、虾仁提前用料酒拌匀。4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。答案补充原料：虾仁、黄瓜、胡萝卜调料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、蛋清、生粉、料酒、葱、姜、色拉油做法：1、将虾剥皮，去头留尾，去虾线，用盐、糖、胡椒粉、鸡精、蛋清、生粉、料酒、葱、姜腌制备用。 2、将黄瓜、胡萝卜洗净切丁。 3、炒锅放油烧至五成热，将虾仁放入锅内，滑油至八成熟，盛出。 4、炒锅放油烧热，下黄瓜、胡萝卜丁翻炒，加盐调味，下虾仁混合翻炒，即可。

6，青瓜炒虾仁怎么做好吃

折叠食材明细青青瓜炒虾仁青瓜炒虾仁瓜2条虾仁适量蒜头3个折叠做法1、青瓜斜刀切块。2、虾仁挑去肠泥，放点盐抓腌一下。3、把蒜头拍碎，放入热油中爆香。4倒入青瓜快炒。5、把快炒的青瓜铲起，锅中注入新油，等油热了，放入虾仁快炒，看到虾仁变红色了就把青瓜倒入一起快炒2分钟，最后淋上一个芡汁就大功告成了。折叠编辑本段营养价值

材料虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙做法1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。 2.毛豆洗净沥干；葱洗净切段。 3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干；接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。材料虾仁200g，苹果1颗，小黄瓜2条，胡萝卜50g，蒜末10g，葱末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，米酒1大匙做法1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。 2.苹果洗净后去皮切小块；胡萝卜洗净、切片；小黄瓜洗净、切小块备用。 3.热一油锅，将作法1的虾仁放入过油后捞起。 4.另热一锅放入2大匙油，放入蒜末、葱末爆香后加入作法2的小黄瓜块、胡萝卜片快炒至熟。 5.作法4锅内放入作法3的虾仁、苹果块及调味料一起快炒至入味即可。材料鲜虾250g，西兰花150g，腰果50g，调料：黑胡椒碎1/4小勺，盐1/4小勺，料酒1小勺，耗油1大勺，水淀粉1大勺，蒜末1大勺做法1】西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟 2】西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿 3】锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出 4】锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色 5】下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀 6】倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！材料虾仁160g，梨1个，凉瓜60g，红辣椒40g，鲜姜1片，水淀粉1汤匙15ml，米酒1茶匙5ml，芝麻香油1茶匙5ml，白砂糖1/2茶匙3g，高汤60ml，盐1茶匙5g，油20ml 做法1、虾仁去除虾肠洗净； 2、梨去皮去核，切成5cm长1cm宽的长方条； 3、凉瓜和红辣椒洗净，也切成同梨一样的长方条； 4、鲜姜切成细丝，备用。 5、烧开汤锅中的水，分别放入凉瓜条、红辣椒条、梨条和虾仁各汆烫15秒钟，盛出放入冷水中浸泡凉，捞出沥干水分，待用。 6、炒锅加热，倒入油放入鲜姜丝爆香，加入虾仁、凉瓜条、红辣椒条和梨条，用高火爆炒片刻，调入米酒、白砂糖、高汤、盐和水淀粉拌炒均匀，淋入芝麻香油盛出即可。

7，黄瓜炒虾仁怎么做

1、将虾去头去皮挑去虾线，俺这边买的虾都是那种去头的大虾，省了一点功夫，当然直接买虾仁就更省事了！注意虾一定要自然解冻，不能用微波炉呀（虾失去水分，很老）、水泡（虾变得很软，没有弹性）的方式弄！我一般都是早上起床就把虾拿出来，扔在一边，让它自己化开！2、弄好虾仁后，我一般做一磅左右，用厨房用纸吸去虾仁表面的水分，因为有水在的话，生粉不能很好的裹在虾仁上，炒的时候容易变老！在虾仁中放入1小勺盐，拌匀，十分钟后再用厨房用纸吸去虾仁表面的水分。接着放入2-3大勺生粉、少量胡椒粉，最重要的是要放入苏打粉半小勺，这可是虾仁弹牙的秘诀哟！反复搅拌，记得得朝一个方向，先轻后重的搅拌哟！感觉虾仁有韧劲后放入1-2大勺油，拌均后放入冰箱冷藏1-2小时，就可以炒制了！没时间的话，静置5-10分钟也可以的，但最好不要马上炒制，总得给点时间让虾仁从转圈运动中恢复不是?3、锅中放油6-8大勺，油温到3-4成热时，转中火，同时放入虾仁，轻轻地慢慢的朝一个方向滑动，等虾仁基本定型后，可适当加大力气和加快速度滑动，直至虾仁基本熟透后捞出控干油分。4、用一个小碗，里面放入盐1/2-1/4小勺、鸡汤或高汤2-3大勺、料酒1小勺、味精或鸡精少量、生粉1小勺，搅拌均匀，备用！这一步是很关键的，虾仁能不能穿上晶莹透亮的衣服，就看这芡汁的准备了！切忌生粉不能过量，否则虾仁就穿上疙疙瘩瘩的厚棉袄了，味道粉粉的，不好吃哟！5、锅中留1大勺底油，7-8成热时，放入切好的黄瓜片，大火翻炒几下，不要把黄瓜炒得过软，我个人觉得，带点生脆更好吃！放入虾仁，翻炒几下，倒入准备好的芡汁，快速搅匀，让每个虾仁都裹上薄薄的一层，关火，上桌！这个菜受到了相当的好评，俺家那位说中午在公司用微波炉加热后都还是很有弹性！很像上海的清炒虾仁，不过又多了一点黄瓜的清香味！

把虾仁抽筋，放入料酒、盐、蛋清盖上保鲜膜在冰箱中放半个小时（因为是夏天），黄瓜切丁备用起油锅，倒入腌好的虾仁（热锅冷油不会粘底），再倒入黄瓜丁翻炒，放适量的盐。如果要好看点就勾点芡。最后加点葱花。