烹饪前最好先泡水，然后煮熟猪肝切片，整片煮熟,6.添加猪肝带干水控制的热烫水,用料酒煮猪肝冷水，如下图所示,5.取出煮熟的猪肝晾凉，然后切成薄片，如下图所示,配料猪肝一大块蒜、5瓣小米椒、3根葱、一根生抽、2勺油、1勺盐凉拌猪肝,买一块猪肝,猪肝片,拌匀猪肝装盘，这样凉拌猪肝就做好了。
1。猪肝片。2.放入水中洗去血水，浸泡10分钟。3.将洋葱切成片，用手掰碎。4.在锅里焯一下。5.如果太冷就拿出来。6.添加猪肝带干水控制的热烫水。7.放几滴料酒去腥。8.如果太冷就拿出来。9.放糖，盐和胡椒。10.放点醋和生抽。11.放点辣油。12.加入欧芹，搅拌均匀。
材料:主料:猪肝 300g，菠菜250g，辅料:香菜15g，虾15g，调料:香油5g，酱油5g，白蒜5g，盐2g，醋5g。做法:1。Mix-1 2。菠菜洗净，用开水焯至断，放凉，切段；香菜洗净，切成段。3.将菠菜、肝片、香菜、干海苔、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀。健康提示:这道菜富含铁、蛋白质和维生素A，能养肝、养眼、明目。
配料猪肝一大块蒜、5瓣小米椒、3根葱、一根生抽、2勺油、1勺盐凉拌 猪肝。买一块猪肝。烹饪前最好先泡水，然后煮熟猪肝切片，整片煮熟。如果没有熟，切片再煮一会儿。(整块煮了也不会老。)请点击图片说明制作调料:将大蒜、大米、辣椒切碎，洋葱切成小块，放入碗中。将锅里的热油倒入碗中，加点酱油和耗油。
4、 凉拌 猪肝的家常做法有哪些?准备材料:鲜猪肝260g、葱丝50g、小葱20g、小米辣10g、鲜麻辣露15g、酱油15g、花椒油5g、香油3滴、花椒粒5-8粒、料酒5g、豆瓣酱10g、糖3颗首先提前准备好原料，放在一边备用，如下图所示。第二，把买回来的生鲜猪肝用自来水冲洗10分钟，再用清水浸泡30分钟，这样可以排除肝脏内堆积的毒素和激素。3.锅中倒入清水，加入5-8粒花椒粒。用料酒煮猪肝冷水，如下图所示。4.将洋葱切成丝；小葱切段；将辣米饭切成圆形，放在一边备用。5.取出煮熟的猪肝晾凉，然后切成薄片，如下图所示。6.拌猪肝用葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣酱、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱。七。拌匀猪肝装盘，这样凉拌 猪肝就做好了。
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