山楂干怎么做，自制山楂干怎么做

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1，自制山楂干怎么做
2，山楂干怎么做

1，自制山楂干怎么做

食材主料山楂1500g 辅料水500g?功效：消食积、止痛、减肥菜谱做法：1、用偏碱性的水清洗。偏碱性的条件下可以破坏残留的农药，使其原有的作用失活，降低其毒性。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗，重复洗涤3次左右效果更好。2先把山楂洗干净，烂的要挑出3洗干净后晒干 ,用刀旋去山楂蒂步 ,用刀在中间切开，去掉籽一个山楂大概可以切成四五片4切好的山楂片放到太阳下暴晒，晒山楂得时候不要叠在一起，摊开来晒的更均匀，太阳很大的话，一个星期左右就晒的很干硬了，晒好的山楂用储物盒装起保存好，泡茶的时候加点蜂蜜就不会太酸.备注：清洗干净后，水份一定要控干在进行下一步操作。要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除，保证山楂干的品质。做好的山楂片先放入纸盒箱为好，放在通风的地方，可进一步充分干燥。十几天后在分装存放，放上一年都不会坏的。

自制山楂干怎么做

2，山楂干怎么做

材料：山楂1斤，纯净水1斤，白糖4两，果胶酶1克，葡萄酒酵母5克21.山楂去核2.捣烂或者加水搅拌成山楂浆3.山楂浆加1斤水，4两白糖，煮开4.冷却至60度左右加入果胶酶，搅拌均匀。5.完全冷却后加入葡萄酒酵母搅拌均匀，装瓶6.保持温度18-25度发酵5-7天。7.用虹缉贰光荷叱沽癸泰含骏吸或者纱布滤渣留酒分装进普通酒瓶，密feng瓶口。8.15-20度恒温蕴藏30天就可以喝了，蕴藏时间越不适宜过短也不适宜过长。时间短，酒的口感不醇和。时间长果香变淡。蕴藏1个月-半年内为适宜。

既然你自己都说了山楂干就是切片晾干或者烘干，那我就给你一个山楂干酱的做法吧。山楂干酱的做法步骤1. 干山楂洗净放入锅中，凉水略泡一会儿。2. 开火煮熟后再泡会儿。3. 放入调理机，加水300毫升（或煮山楂水也可）4. 打得细腻。5. 倒回锅中熬干水人份。此时放糖和冰糖。6. 熬好盛出放凉即食。小贴士我自认为最后放糖比较好。因山楂干煮制过程会有渣，盛入调理器时可不要。最后放糖可以保质保量哟。

山楂干怎么做