天麻鱼头汤，天麻炖鱼头的做法天麻鱼头汤怎么做

本文目录一览

1，天麻炖鱼头的做法天麻鱼头汤怎么做
2，天麻鱼头汤的做法和功效是什么
3，汤类特色菜天麻鱼头汤怎么做
4，天麻田七炖鱼头的做法大全
5，天麻鱼头汤

1，天麻炖鱼头的做法天麻鱼头汤怎么做

用料主料鱼头500克辅料油10克盐10克黄芪10克白芷5克枸杞子10克川芎3克天麻10克桂圆(干)10克红枣20克党参10克天麻炖鱼头的做法1.洗净鱼头2.准备好材料3.红枣去核，将除杞子外的各种材料放入炖盅4.起油锅5.放入鱼头煎6.煎至两面金黄色7.放入炖盅并加入凉开水8.盖上炖盅盖，放入炖锅9.盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间1.5小时，炖至最后5分钟时加入杞子10.加入盐调味，美味的炖汤可以出锅了11.美味的天麻炖鱼头

天麻炖鱼头的做法天麻鱼头汤怎么做

2，天麻鱼头汤的做法和功效是什么

天麻鱼头汤的做法和功效如下所示：首先准备所有材料：花旗，鱼头，姜片，枸杞等。1、洗净鱼头，沥干水分。2、将除杞子外的其它材料放入炖盅内。3、起油锅。4、煎至两面金黄。5、将炖煮放入炖锅，设置炖汤模式，时间设置90分钟，至最后5分钟时，加入枸杞子。6、加入盐调味即可。功效：鱼汤有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。消除疲倦药膳。此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作。参考资料来源：人民网-鱼汤鸡汤排骨汤汤汤功效大不同怎么喝最营养参考资料来源：百度百科-鱼汤参考资料来源：人民网-煲鱼汤别犯这些错

天麻鱼头汤的做法和功效是什么

3，汤类特色菜天麻鱼头汤怎么做

炖汤原料：鱼头、天麻、茯苓、姜、枸杞、葱调料：盐、米酒茯苓做法指导：1. 如偏于寒湿者，可与桂枝、等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍。2. 属于脾气虚者，可与党参、黄耆、等配伍；属虚寒者，还可配附子、等同用。3. 对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、山药等配伍。4. 对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，可用半夏、陈皮同用，也可配桂枝、同用。5. 治痰湿入络、肩酸背痛，可配半夏、枳壳同用。6. 用于心神不安、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁等配伍。使用提示：内服：煎汤，10至15克；或入丸、散。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

汤类特色菜天麻鱼头汤怎么做

4，天麻田七炖鱼头的做法大全

你好，你可以先用那个排骨到高压锅里面煮一下，然后再下那个鱼头跟天麻田七

1、老鸭汤具有美容、排毒、降糖、安神、防癌、活血、强身健体、养肾、降压的功能，常喝老鸭汤对身体非常好； 2、老鸭汤的做法也有很多，下面就介绍一种常用做法，简单又不失美味； 3、材料准备：净老鸭半只、冬瓜一块、薏米、油、葱段、盐、姜片、胡椒粉、料酒 4、具体做法：（1）鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块；薏米淘洗干净，用清水浸泡。（2）锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分（3）锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。（4）用开水再汆一下，捞出，沥干水分（5）紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透。（6）放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸。（7）放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。（8）加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可

5，天麻鱼头汤

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 2.烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。 3.注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。编辑本段注意事项天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。

天麻鱼头同时下锅煲三小时即可。

天麻在炖或者煲之前要用姜片先煮一下后把姜片捞出，可以去除天麻的杂味和降低天麻的毒性物质！

凤梨园弟